食品伙伴網(wǎng)訊 近日，北京市食藥監(jiān)局通報了第59期、第60期食品抽檢結(jié)果，共計5批次食品檢出不合格。其中，面包、蛋糕有4批次，均檢出防腐劑超標(biāo)。
據(jù)第59期抽檢通報顯示，北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的美味面包和北京市泰潤食品有限公司生產(chǎn)的紅豆花式面包、泰潤編花面包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。另外，第60期抽檢中，北京順利康食品有限公司生產(chǎn)，北京信發(fā)利和食品店經(jīng)營的蛋糕檢出同樣問題。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點、面包中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量為0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
在公布的第60期抽檢中，還有北京魯盛發(fā)蔬菜配送有限公司供貨，北京軒昂時代賓館有限公司經(jīng)營的芹菜，檢出克百威1.29mg/kg。
克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）（注：2017年6月18日，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2763-2016代替）規(guī)定，克百威在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。而本次公布的不合格芹菜中克百威的含量超過了標(biāo)準(zhǔn)的63.5倍。
針對在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市食藥監(jiān)局已要求食品生產(chǎn)者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
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