通報顯示，調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品等29類食品檢出存在不合格的情況。在各類食品樣品中，不合格數(shù)量較多的樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、蔬菜制品，不合格數(shù)量均超過100個。

　　據(jù)統(tǒng)計，這些不合格樣品的主要問題包括7個方面：一是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、二是超范圍、超限量使用食品添加劑、三是質(zhì)量指標(biāo)不合格；四是檢出其他微生物；五是禁用農(nóng)藥指標(biāo)不合格；六是禁用獸藥指標(biāo)不合格；七是獸藥殘留超標(biāo)。其中，43.36%的樣品涉及到了農(nóng)獸藥殘留。此外，標(biāo)簽標(biāo)識不合格、檢出有非食用物質(zhì)、檢出重金屬等元素污染物、檢出有致病性微生物等情況也存在，但占少數(shù)。

不合格樣品存在的主要問題占比

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，山東各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。

相關(guān)報道：山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年11月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

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