食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局消息，江蘇省食藥監(jiān)局組織抽檢共涉及16類食品1176批次樣品，不合格樣品20批次。其中，飲料不合格8批次；蜂產(chǎn)品不合格3批次；糕點(diǎn)不合格3批次；肉制品不合格1批次；方便食品不合格1批次；蛋制品不合格1批次；調(diào)味品不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1批次。

　　抽檢信息顯示，8不合格飲料產(chǎn)品均為飲用水，不合格原因?yàn)楸粰z出銅綠假單胞菌不合格。飲用水中超標(biāo)可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。

　　蜂產(chǎn)品不合格原因主要為被檢出氯霉素、果糖和葡萄糖不合格。分別為：常州圣貝特蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜，揚(yáng)州寶中寶營(yíng)養(yǎng)保健品有限公司生產(chǎn)的洋槐蜜（活寶），氯霉素不合格；揚(yáng)州市江都區(qū)嚴(yán)氏養(yǎng)蜂場(chǎng)生產(chǎn)的正廣和紫云英蜜，果糖和葡萄糖不合格。

　　氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農(nóng)業(yè)部235公告中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物，然而在動(dòng)物飼養(yǎng)時(shí)濫用獸藥可能造成氯霉素的帶入。蜂產(chǎn)品中檢出氯霉素的主要原因：一方面是蜂農(nóng)為防止病蟲害而非法使用禁用獸藥氯霉素，另一方面可能是因?yàn)轲B(yǎng)蜂地域的環(huán)境受到污染。果糖和葡萄糖不合格主要原因可能是企業(yè)在蜂蜜中添加糖漿、白砂糖等成分，造成不合格。

　　抽檢中還發(fā)現(xiàn)，糕點(diǎn)中有2批次淮安市淮陰區(qū)鑫利來食品廠生產(chǎn)的面包被檢出酸價(jià)超標(biāo)，1批次武進(jìn)區(qū)牛塘處留香食品廠生產(chǎn)的吐司面包（冷加工）被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；調(diào)味品中徐州邳州正泰食品釀造有限公司生產(chǎn)的老陳醋、新沂市鵬豐調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的原甜油分別被檢出總酸、防腐劑之和超標(biāo)。

　　另外，還有1批次松花蛋、1批次韭菜均被檢出鉛超標(biāo)；1批次紅薯方便粉絲（淮南牛肉湯風(fēng)味）、1批次野山椒鳳爪（輻照食品），均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　江蘇省食藥監(jiān)局表示，針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求企業(yè)所在地市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題發(fā)生原因并進(jìn)行整改。

相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國(guó)家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第22期）

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