近日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《關(guān)于6批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱“通告”）顯示，在抽檢的炒貨、堅果、食用油、乳制品、薯類和膨化食品等幾類食品632批次樣品中，不合格樣品有6批次，涉及湖南1批次2家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。除一款食用油不合格外，其余不合格產(chǎn)品均為線上銷售的堅果炒貨類食品。

根據(jù)通告，此次抽檢炒貨食品及堅果制品111批次，不合格樣品5批次；抽檢食用油、油脂及其制品97批次，不合格樣品1批次。抽檢乳制品92批次、酒類95批次、薯類和膨化食品41批次、食糖54批次、飲料142批次，均未檢出不合格樣品。

5批次不合格炒貨食品及堅果制品分別為天貓千百滋食品專營店銷售的蒜香青豆，酸價比國家標準規(guī)定高出1.1倍；1號店兵團大地旗艦店銷售的椒鹽巴旦木，二氧化硫殘留量檢出值為0.25g/kg,國家標準對此項目的規(guī)定是不得使用；1號店悠享佳旗艦店銷售的葵花子仁及1號店果真了得旗艦店銷售的分裝南瓜子仁均被檢出大腸桿菌不合格；天貓方五哥旗艦店銷售的東北松子，過氧化值比國家標準規(guī)定高出38%.其中，天貓千百滋食品專營店的蒜香青豆（規(guī)格型號：散稱；生產(chǎn)日期：2016年12月15日）生產(chǎn)廠家為瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠。

記者在天貓千百滋食品專營店看到，該店目前在售的蒜香青豆、原味青豆都是江西的生產(chǎn)廠家，瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)的蒜香青豆已下架。

經(jīng)長沙市食藥監(jiān)局調(diào)查，長沙市千百滋食品貿(mào)易有限公司從瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠共購進上述不合格食品80包，銷售30包，其余50包廠家召回；瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)上述不合格食品157件（每件4包），共計785公斤，貨值7536元，銷售完畢，無庫存。長沙市食藥監(jiān)局已責令長沙市千百滋食品貿(mào)易有限公司、瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠召回不合格食品、排查原因并整改，同時展開立案調(diào)查。瀏陽市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠已召回12件，共計60公斤。

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酸價是衡量食品中油脂酸敗程度的主要指標。我國標準規(guī)定，熟制堅果與籽類食品酸價不得超過3mg/g.一般情況下，酸價超標的炒貨食品帶有明顯的哈喇味等異味，最好不要食用。