食堂飯菜吃出蟲(chóng) 家長(zhǎng)揪心食品安全

　　“其實(shí)那不是蛆，而是菜心蟲(chóng)。”學(xué)校教育處孫主任告訴記者，校方得知此事后立刻展開(kāi)調(diào)查。“6月16日晚餐時(shí)，學(xué)校的幾個(gè)學(xué)生就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)西蘭花中有蟲(chóng)，便把幾條菜心蟲(chóng)湊到同一個(gè)餐盤(pán)中，拍照發(fā)給家長(zhǎng)。”這幾張照片很快在家長(zhǎng)交流群以及朋友圈里散播開(kāi)來(lái)，有家長(zhǎng)將這些照片發(fā)布到了網(wǎng)上。“有幾位家長(zhǎng)情緒很激動(dòng)，認(rèn)為學(xué)校管理不善，表示非常擔(dān)心孩子的健康，希望學(xué)校嚴(yán)肅處理。”

　　“當(dāng)時(shí)消息很快就在學(xué)校傳開(kāi)，開(kāi)始有人說(shuō)吃到的是蟲(chóng)，有的說(shuō)兩條，有的說(shuō)五條，最后聽(tīng)說(shuō)傳到網(wǎng)上就成了蛆。” 學(xué)生王某告訴記者，留言公布在網(wǎng)上的當(dāng)天晚上，便有家長(zhǎng)給班主任打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)情況，“我們?cè)诮淌依锷献粤?xí)都能聽(tīng)得到”。一名班主任老師說(shuō)：“接到電話(huà)后才知道發(fā)生了這種事情，隨后發(fā)現(xiàn)學(xué)生的QQ空間和朋友圈已經(jīng)有轉(zhuǎn)發(fā)，這讓我十分吃驚。”

　　經(jīng)校方調(diào)查，當(dāng)晚學(xué)校餐廳供應(yīng)的西蘭花菜品中出現(xiàn)菜心蟲(chóng)，系后廚員工在擇菜、清洗、加工過(guò)程中粗心，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清洗干凈所致。校方向全體師生真誠(chéng)道歉并對(duì)餐廳相關(guān)監(jiān)管人員進(jìn)行了辭退、記過(guò)等處分。

　　調(diào)查結(jié)果公布后，當(dāng)?shù)亟逃植块T(mén)立即要求學(xué)校進(jìn)行了全面整改。校方表示，會(huì)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生。

　　食品安全無(wú)小事 從嚴(yán)整改不留死角

　　“學(xué)生食品安全無(wú)小事。”留言在人民網(wǎng)刊發(fā)后，當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)十分重視。新鄭市教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，“接到留言后我們立即成立調(diào)查小組進(jìn)入學(xué)校了解情況”。新鄭市新村食品藥品監(jiān)督所也加入進(jìn)行食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和指導(dǎo)。

　　“盡管檢查結(jié)果沒(méi)有問(wèn)題，這也是一次深刻的教訓(xùn)。”該校負(fù)責(zé)人李校長(zhǎng)告訴記者，為了徹底杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生，學(xué)校按照河南省教育廳、鄭州市教育體育局關(guān)于中小學(xué)食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真核查了餐廳存在問(wèn)題，積極整改。

　　“這學(xué)期開(kāi)學(xué)前，學(xué)校利用暑假對(duì)食堂進(jìn)行了徹底的升級(jí)改造，操作間和售賣(mài)窗口都安裝了360度監(jiān)控。”餐飲部經(jīng)理王宇透露：“新學(xué)期校方還加強(qiáng)了餐廳的制度化建設(shè)，規(guī)范了操作流程，增加中間驗(yàn)菜環(huán)節(jié)，從驗(yàn)菜、擇菜、加工、烹飪等環(huán)節(jié)責(zé)任分工，明確到人，并制定環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。”

　　針對(duì)一些學(xué)生提出的菜品不可口問(wèn)題，在本次整改中也有措施。王宇表示，“目前廚師隊(duì)伍搞花樣比拼，提高整體品種搭配，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化需求。”

　　“兩葷一素配小食” 學(xué)生滿(mǎn)意家長(zhǎng)放心

　　記者前幾日回訪(fǎng)該校食堂，中午菜品為兩葷一素，并搭配小食、主食為米飯和饅頭，還有湯和水果。

　　“新學(xué)期餐廳整體衛(wèi)生環(huán)境提高不少，飯菜質(zhì)量也有了明顯提升”，多數(shù)學(xué)生對(duì)食堂的飯菜表示“滿(mǎn)意”。一位初三年級(jí)的學(xué)生告訴記者：“看到食堂貼出的《歉意書(shū)》后，才知道有同學(xué)吃出蟲(chóng)了，但能感覺(jué)出來(lái)食堂有變化。”

　　記者了解到，該校為寄宿制，目前全校有有四個(gè)學(xué)生食堂，供3000多名師生就餐。采訪(fǎng)中，有同學(xué)反映食堂就餐擁擠的情況。李校長(zhǎng)表示，目前新食堂正在積極籌建，建成后將大大緩解。

　　此外，從今年開(kāi)始學(xué)校食堂還將每個(gè)月對(duì)學(xué)生做兩次問(wèn)卷調(diào)查，并邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)餐廳參觀考查，“真正做到讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心”，李校長(zhǎng)說(shuō)。