近些年，自熱食品受到越來越多“懶人”的追捧：只需要倒入些許自來水，蓋上蓋子，幾分鐘后，熱氣騰騰的食品就呈現(xiàn)在了眼前，這些自熱食品有自熱面條、自熱米飯、自熱粉絲。而日前一則“留學(xué)生在宿舍吃自熱火鍋觸發(fā)報(bào)警器”的新聞，卻讓自熱火鍋成了名副其實(shí)的“網(wǎng)紅”。

　　11月21日，記者在黃山市多家超市走訪后發(fā)現(xiàn)，黃山市市場上的自熱食品多以自熱米飯為主。在大潤發(fā)黃山店內(nèi)記者看到，超市貨架上擺放有多種口味的自熱米飯，外包裝畫面被“一分為二”，左側(cè)為示例圖，右側(cè)為說明，看起來和一般的方便食品并無區(qū)別。不過，在外包裝右側(cè)的文字說明里，則明確標(biāo)示有紅色字體的注意事項(xiàng)，其中有一項(xiàng)為“請?jiān)诜罓C的桌面上使用，小心高溫燙傷”。

　　自熱食品的高溫究竟有多高？食用過自熱火鍋的市民方先生告訴記者，至少可以達(dá)到100攝氏度。“有一次我們幾個(gè)驢友外出旅游，就從網(wǎng)上買了自熱火鍋帶著，只要往底部的加熱包上倒一些水，幾秒鐘加熱包就能釋放出熱量來，餐盒頂部是有出氣孔的，水蒸氣會(huì)從出氣孔冒出來，就和開水煮是一樣的。”方先生說，自己還曾專門研究過發(fā)熱包，發(fā)現(xiàn)它的主要成分就是生石灰。“生石灰遇到冷水會(huì)散發(fā)熱量，這個(gè)原理我們初中就學(xué)過。”

　　不過，記者在網(wǎng)上搜索自熱食品時(shí)也發(fā)現(xiàn)，這種看似方便快捷的食品，其實(shí)也存在很大的安全隱患，食用者被燙傷、自熱食品爆炸、高溫導(dǎo)致玻璃桌破裂等事件也曾被相關(guān)媒體報(bào)道過。記者從我市食藥監(jiān)部門了解到，目前我國《食品生產(chǎn)許可分類目錄》方便食品中并無自熱食品，也無相應(yīng)國家規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此建議消費(fèi)者在對待這一新型食品時(shí)要注意安全，防止意外事件發(fā)生。