風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，有機(jī)奶粉這個(gè)原本稀缺的資源搖身一變成為了各大乳企爭(zhēng)相進(jìn)入的炙手可熱的領(lǐng)域。近日，一方面奶粉配方注冊(cè)制如火如荼地進(jìn)行著，一方面包括澳洲乳企維愛(ài)佳以及飛鶴、圣元、合生元等國(guó)內(nèi)外乳企的有機(jī)奶粉產(chǎn)品相繼上線。對(duì)于這波有機(jī)奶粉熱潮，乳業(yè)資深專家王丁棉等業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)有機(jī)奶粉起步遲，生產(chǎn)企業(yè)少，目前仍屬稀缺資源；由于它的稀缺性、天然性、安全性三大特點(diǎn)而深受消費(fèi)者青睞，亦為奶粉企業(yè)所看好。
有機(jī)奶粉市場(chǎng)將破100億元
日前，作為澳大利亞產(chǎn)能第二大的奶粉企業(yè)，VIPLUS DAIRY（中文簡(jiǎn)稱“維愛(ài)佳”）也高調(diào)宣布進(jìn)軍有機(jī)奶粉市場(chǎng)。據(jù)悉，第一批維愛(ài)佳有機(jī)成人牛奶粉已經(jīng)上柜銷售，不久后，維愛(ài)佳有機(jī)嬰幼兒配方羊奶粉也將登陸中國(guó)。而在此之前，惠氏、雅培、飛鶴、圣元、雅士利、合生元、貝拉米、阿拉等國(guó)內(nèi)外大型奶粉企業(yè)已經(jīng)先后推出有機(jī)嬰幼兒配方奶粉品牌，直接催生行業(yè)熱度。
根據(jù)英敏特公司發(fā)布的一份報(bào)告《嬰幼兒配方奶粉——中國(guó)2017》顯示，有機(jī)嬰幼兒配方奶粉在城市精英人群即新中產(chǎn)階級(jí)中的滲透率達(dá)89%，前景廣闊。
由于大型奶粉企業(yè)陸續(xù)涉足，有機(jī)奶粉已經(jīng)成為熱門詞匯和研究新寵。市場(chǎng)研究公司Transparency Market Research預(yù)測(cè)，2011年到2017年，亞太地區(qū)有機(jī)乳制品市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)20.2%。伴隨著國(guó)際市場(chǎng)有機(jī)產(chǎn)品的不斷升溫，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品需求也愈發(fā)旺盛。
惠氏營(yíng)養(yǎng)品大中華區(qū)總裁瞿峰于2017年7月表示，因?yàn)橛袡C(jī)奶源有限，保證奶源是生產(chǎn)有機(jī)奶粉最大的挑戰(zhàn)之一。同時(shí)，相對(duì)于整體的配方奶粉市場(chǎng)而言，“有機(jī)”仍屬于小眾，占比不超過(guò)10%，市場(chǎng)規(guī)模約為30億-40億元。然而，隨著中國(guó)“二孩”政策的全面放開(kāi)，中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)迎來(lái)新一輪的高速增長(zhǎng)契機(jī)。預(yù)計(jì)2020年行業(yè)年銷售額將突破1000億元大關(guān)，其中有機(jī)奶粉也將從中受益。
另外，有數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)奶粉的市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)率達(dá)20%，且仍有較大的增長(zhǎng)空間。換算下來(lái)，有機(jī)奶粉市場(chǎng)將達(dá)到100億元。
由于有機(jī)奶粉市場(chǎng)十分火爆，除維愛(ài)佳外，早有多個(gè)企業(yè)宣布入局。雅士利推出了有機(jī)奶粉瑞哺恩，合生元去年推出了Healthy Times有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，圣元、飛鶴、Arla和圣牧也先后推出了有機(jī)奶粉產(chǎn)品。“網(wǎng)紅”奶粉貝拉米等也是打著有機(jī)奶粉的招牌，才在海淘市場(chǎng)上迅速崛起。
業(yè)內(nèi)表示，近年來(lái)，有機(jī)奶粉迅速走紅與消費(fèi)者更新?lián)Q代不無(wú)關(guān)系，隨著90后逐漸成為育兒舞臺(tái)上的主力軍，育兒新主張層出不窮，“有機(jī)生活”被越來(lái)越多的媽媽們所推崇。父母給孩子的，當(dāng)然都是選最好的。尤其是在給孩子選奶粉的時(shí)候，完全遵循生物本來(lái)生存環(huán)境生產(chǎn)的有機(jī)奶粉在品質(zhì)上更讓家長(zhǎng)傾心。
有機(jī)奶粉前景如何？
雖然眾多乳企相繼進(jìn)入。在此，有消費(fèi)者也不禁要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，什么是有機(jī)奶粉？
公開(kāi)資料顯示，有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的而成，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無(wú)公害食品和普通食品?！队袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定，有機(jī)配料含量（指重量或者液體體積，不包括水和鹽，下同）等于或者高于95％的加工產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后，方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣，加施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。在中國(guó)，所有有機(jī)奶粉都必須經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證，才能上市進(jìn)行銷售。
據(jù)了解，上述提到的最新推出有機(jī)奶粉的維愛(ài)佳旗下工廠已經(jīng)通過(guò)中國(guó)、澳大利亞兩國(guó)有機(jī)認(rèn)證，在罐身上也有清晰的認(rèn)證標(biāo)識(shí)以及有機(jī)證書編號(hào)。通過(guò)產(chǎn)品包裝上的有機(jī)碼，消費(fèi)者可以在中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品從證信息系統(tǒng)追查到產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證信息。
公開(kāi)資料顯示，維愛(ài)佳旗下圖拉乳制品工廠始建于1893年，至今已有120年歷史，這是澳大利亞最早專業(yè)從事嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)研發(fā)的著名乳企之一。2014年5月，維愛(ài)佳正式推出“Viplus”嬰幼兒配方奶粉，同年10月獲得澳大利來(lái)維多利亞州政府150萬(wàn)澳元的投資支持。
王丁棉指出，用來(lái)生產(chǎn)有機(jī)奶粉的牛，吃的必須是天然有機(jī)飼料，且在環(huán)保生態(tài)下養(yǎng)殖，有足夠天然活動(dòng)空間；另外，有機(jī)奶粉的安全性也要高于非有機(jī)產(chǎn)品；而且，生產(chǎn)條件苛刻，能符合條件的牧場(chǎng)很小，不是人人都可做得出來(lái)，還須認(rèn)證，出品總量少。
有機(jī)奶粉備受消費(fèi)者的追捧。據(jù)一份對(duì)新一代媽媽的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，37.7%的媽媽愿意為“更綠色安全的食品”支付額外費(fèi)用，29.5%的媽媽愿意選擇通過(guò)“安全認(rèn)證”的產(chǎn)品，遠(yuǎn)高于價(jià)格、進(jìn)口等其他因素。另外，據(jù)AC尼爾森對(duì)全球16個(gè)市場(chǎng)的調(diào)查，有機(jī)奶粉的市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)率達(dá)20%，非有機(jī)奶粉反下降5%。
維愛(ài)佳中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人表示，維愛(ài)佳為了涉足有機(jī)業(yè)務(wù)，又在澳大利亞購(gòu)置了1000多平方公里的土地，相當(dāng)于中國(guó)一個(gè)中型規(guī)模的縣；所以先“試水”有機(jī)成人牛奶粉，目前已經(jīng)運(yùn)抵中國(guó)、開(kāi)始銷售；未來(lái)，維愛(ài)佳將推出有機(jī)嬰幼兒配方羊奶粉，并作為拳頭產(chǎn)品；同時(shí)，未來(lái)維愛(ài)佳也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)變化，逐步把有機(jī)產(chǎn)品作為主導(dǎo)產(chǎn)品，尤其是在嬰幼兒配方羊奶方面粉力爭(zhēng)做到自主全產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》記者統(tǒng)計(jì)，截止目前，惠氏、雅培、飛鶴等推出的都是有機(jī)嬰幼兒配方牛奶粉，而維愛(ài)佳卻打算在有機(jī)嬰幼兒配方羊奶粉上投入更多精力，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，其有意通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)，從而在有機(jī)奶粉市場(chǎng)上立足腳跟。
