10月7日記者來(lái)到成都市高新西區(qū)順源南一巷見(jiàn)到了成都市民朱女士，她說(shuō)早上她煮了雞蛋準(zhǔn)備給一歲女兒吃，煮好之后和往常的雞蛋沒(méi)有任何區(qū)別，誰(shuí)料切第一刀時(shí)沒(méi)發(fā)現(xiàn)蛋黃，以為藏在別的地方，又切了第二刀，這才發(fā)現(xiàn)這個(gè)雞蛋全是蛋白，沒(méi)有一點(diǎn)蛋黃。
朱女士從未遇到過(guò)這種情況，所以不敢把雞蛋給女兒吃。
朱女士表示，前段時(shí)間在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了買(mǎi)了二十多個(gè)雞蛋，差不多都快吃完了 ，沒(méi)料這最后的雞蛋竟然出了異樣。
附近的街坊鄰居看到這個(gè)雞蛋沒(méi)有蛋黃，都和朱女士一樣紛紛表示不敢吃。
其實(shí)沒(méi)有蛋黃的雞蛋并不是什么新鮮事，前不久，武漢的張女士買(mǎi)來(lái)的土雞蛋也煮出來(lái)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有蛋黃，和朱女士一樣也不敢吃。
那么，這樣的無(wú)黃蛋到底能不能吃，又是怎么形成的呢。
專家表示，這種無(wú)黃蛋的產(chǎn)生，很可能是母雞的生理紊亂或者應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致，除了沒(méi)有蛋黃外，這種雞蛋和普通比雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分相差無(wú)幾，如果沒(méi)有雜質(zhì)，可以正常食用。
