中秋、國慶“雙節(jié)”期間是食品消費的高峰期,也是食品安全風(fēng)險集中、 問題易發(fā)的敏感時段。為確保廣大消費者身體健康和食品安全,連日來, 海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局集中力量,開展節(jié)前食品安全執(zhí)法檢查、專項整治及隱患 排查行動,消除食品安全隱患,確保營造安全、和諧、穩(wěn)定的食品安全環(huán)境。
9月27日,??谑惺乘幈O(jiān)局帶領(lǐng)龍華區(qū)食藥監(jiān)局對龍華區(qū)國慶中秋節(jié)前 食品安全監(jiān)管工作進行督查。此次督查通過實地走訪,對食品生產(chǎn)、食品 流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)進行督導(dǎo)和檢查,以點帶面,促進各項食品安全 措施、執(zhí)法人員工作紀律、突發(fā)事情應(yīng)急處置等情況落實,進一步加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作,確保廣大市民“舌尖上的安全”。
督查組一行首先來到龍華區(qū)坡博市場,重點督查龍華區(qū)食藥監(jiān)局8項食品安 全專項快檢排查行動及食品安全工作落實情況,仔細檢查了各經(jīng)營戶的相 關(guān)證照和索證索票、有無銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品、注水肉等,并對 市場的農(nóng)殘檢測室進行了督查指導(dǎo)。
在一家售賣火鍋食材的攤位,檢查組指出,應(yīng)按散裝食品要求,建立標簽 標識,標注食材的品種、廠家、生產(chǎn)日期、價格,公示攤位前。并要求管 轄的金盤食藥監(jiān)所對該攤位售賣的蘿卜干進行溯源,抽檢是否亞硝酸鹽超 標。經(jīng)龍華區(qū)食藥監(jiān)局現(xiàn)場快檢人員檢測,蘿卜干合格。
隨后,督查組一行對龍橋鎮(zhèn)的旅游接待用餐單位、多家餐廳進行了督查 。重點查看亮證亮照、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、后廚、索證索票、餐 飲餐具清洗消毒、專間、預(yù)進間、三防設(shè)施、食品安全管理制度、消防設(shè) 施等情況,并針對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見。
國慶中秋期間,龍華區(qū)食藥監(jiān)部門將持續(xù)開展專項整治工作,并拿出“七舉措”:一是廣泛宣傳。根據(jù)節(jié)日期間食品安全消費特點和可能存在的食品 安全隱患,向廣大市民多渠道發(fā)布食品安全消費提示,引導(dǎo)公眾正確選購 、消費食品,宣傳安全飲食用藥知識;二是開展培訓(xùn)。重點對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的從業(yè)人員進行培訓(xùn),加強、提升他們對食品生產(chǎn)、操作的知識 水平,嚴把食品安全關(guān);三是監(jiān)督抽檢。全面開展9項食品安全專項快檢排 查行動,以農(nóng)貿(mào)市場、超市、旅游景區(qū)(點)周邊餐飲服務(wù)單位為重點區(qū) 域,月餅、海干產(chǎn)品、銀耳、竹筍、牛羊肉、凍肉制品、豬肉為重點品種 進行監(jiān)督抽檢,確保食材安全;四是監(jiān)督排查。在全市重點的旅游景點(區(qū))、大中型餐飲店、大中型商業(yè)廣場,各餐飲單位進行拉網(wǎng)式大排查,積極消除“餐桌食品安全”風(fēng)險;五是“休假不休工”。安排部署各級干部節(jié) 假日值班值守和應(yīng)急處置機制,確保節(jié)假日期間每天24小時不間斷提供食 品安全保障;六是強化紀律。強化監(jiān)管人員紀律培訓(xùn),嚴格按照“十嚴禁” 要求,杜絕“吃、拿、卡、要”行為,緊繃廉潔自律弦,落實文明執(zhí)法和柔 性執(zhí)法;七是做好投訴舉報。能在第一時間快速的到達消費者投訴現(xiàn)場, 及時有效的開展調(diào)查工作,為投訴者排憂解難。
食藥監(jiān)部門提醒廣大市民和游客,如果發(fā)現(xiàn)了任何食品違法違規(guī)行為,歡迎撥打 “12331” 或 “12345” 進行投訴舉報,食藥監(jiān)部門將會本著以人民 為中心的理念,嚴格執(zhí)法,嚴肅處理。