西安開展現(xiàn)制現(xiàn)售乳制品檢查 嚴(yán)禁小作坊生產(chǎn)
2017-09-29 09:40:00 來源:華商報
  近年西安街頭出現(xiàn)了很多鮮奶吧,現(xiàn)制現(xiàn)售乳飲品,很受歡迎,但乳品安全如何保障呢?即日起,西安將開展為期兩個月的奶畜散養(yǎng)戶自產(chǎn)自銷和現(xiàn)制現(xiàn)售乳品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。
  食藥監(jiān)部門將組織開展對奶畜散養(yǎng)戶自產(chǎn)自銷、鮮奶吧、食品生產(chǎn)加工小作坊和小餐飲等的監(jiān)督檢查,嚴(yán)禁小作坊生產(chǎn)經(jīng)銷乳制品。使用的生鮮乳必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部門抽檢合格,完整記錄加工制作全過程情況。自產(chǎn)自銷乳品的,應(yīng)當(dāng)具備貯存冷藏設(shè)施并及時清洗、消毒,避免造成污染。建立銷售臺賬,完整記錄乳品銷售數(shù)量和去向。對違禁超限使用食品添加劑、違法使用非食用物質(zhì)的,嚴(yán)厲打擊,處罰到人。
  同時提示消費者,不要購買無生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)以及來源不明、標(biāo)識不清、感官性狀異常等存在食品安全風(fēng)險的乳制品等食品。
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