強(qiáng)化履職盡責(zé)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以乳制品、肉制品、飲料等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)。在流通環(huán)節(jié)，抓好農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域的食品安全整治，重點(diǎn)查處制售假冒偽劣、“三無(wú)”、過期食品等違法違規(guī)行為。與此同時(shí)，加大抽檢力度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，把食品安全監(jiān)管融入到創(chuàng)衛(wèi)工作中，做到兩不誤、雙促進(jìn)。對(duì)兩?。ㄐ〔惋嫷?、小食品店）改造提升，徹底解決小餐飲店無(wú)證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問題。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，實(shí)行登記備案制度。重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、制作過程、場(chǎng)所環(huán)境等環(huán)節(jié)，細(xì)致排查食品安全隱患，從源頭保障食品安全。

強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法。以日常管理為抓手，聯(lián)合執(zhí)法為手段，樹立“監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法解決問題”理念，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，暢通信息共享、線索移送渠道，提高在日常監(jiān)管、抽樣檢驗(yàn)、專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)問題的能力。同時(shí)，建立與公安、檢察等部門聯(lián)席會(huì)議制度，對(duì)重大案件進(jìn)行聯(lián)合辦理；與公安開展不定期的聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，發(fā)揮雙方職能優(yōu)勢(shì)，逐步建立起信息共享、聯(lián)合監(jiān)管、執(zhí)法合作等各種合作機(jī)制，整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序，實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)管的無(wú)縫對(duì)接，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。