易先生是湘潭一位從事魚(yú)類批發(fā)和銷售的生意人,前段時(shí)間,易先生和生意伙伴曹先生在長(zhǎng)沙水渡河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的供貨商那里拿了幾千斤的草魚(yú),隨后就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了……
從易先生這里買到草魚(yú)的消費(fèi)者說(shuō),從易先生這里買回去的草魚(yú),不但煮不爛,連用高壓鍋也燉不爛,吃起來(lái)就像橡膠一樣,這讓易先生很是詫異。
從事水產(chǎn)批發(fā)20多年,易先生還沒(méi)遇到過(guò)煮不爛,嚼起來(lái)像橡膠的草魚(yú),擔(dān)心這種魚(yú)存在食品安全隱患,易先生找到了湖南經(jīng)視經(jīng)視焦點(diǎn)的記者,并找到一家飯店進(jìn)行試驗(yàn)。
這種魚(yú)真的煮不爛嗎?后廚工作人員把易先生帶來(lái)的草魚(yú)進(jìn)行切塊,然后用湖南人喜歡的黃燜做法進(jìn)行烹飪。
煮上五分鐘,連廚師覺(jué)得不對(duì)勁了。
煮上十多分鐘,食客們也都不敢下筷子。
經(jīng)過(guò)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹煮,記者發(fā)現(xiàn),這易先生帶來(lái)的魚(yú)確實(shí)有點(diǎn)煮不爛,嚼起來(lái)和一般的魚(yú)肉也不一樣,存在韌性,有點(diǎn)類似橡膠的感覺(jué)。
這究竟是怎么回事呢?
帶著疑問(wèn),記者只好與易先生找到了長(zhǎng)沙水渡河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的供貨商,此時(shí),這家供貨商門店里沒(méi)人,不過(guò)一些水產(chǎn)商戶卻表示,他們認(rèn)識(shí)這種煮不爛的魚(yú),他們說(shuō),這個(gè)魚(yú)沒(méi)問(wèn)題,問(wèn)題是,這根本不是草魚(yú)!
隨后,長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督管理局也對(duì)這種魚(yú)的來(lái)源進(jìn)行了調(diào)查,同樣證實(shí)了這種魚(yú)沒(méi)有問(wèn)題。
專家介紹,其實(shí),脆肉鯇在廣東等地算是名菜,還是廣東中山市的地理標(biāo)志產(chǎn)品,目前正大量繁殖推廣,也有一些網(wǎng)友在看到新聞后,提供了一些正確的烹調(diào)方式。
雖然誤會(huì)解除,不過(guò)小編認(rèn)為,供貨商在出售的時(shí)候,還是有告知義務(wù),不然,可讓不明真相的經(jīng)銷商和消費(fèi)者背了鍋,各位網(wǎng)友,你們覺(jué)得呢?