陜西西安臨潼開展清真食品安全專項檢查
2017-09-14 17:24:00 來源:西部網(wǎng)
為依法規(guī)范轄區(qū)清真食品市場秩序,保護和促進清真食品行業(yè)的健康發(fā)展,維護少數(shù)民族群眾的合法權益,保障清真食品消費安全,從9月10日開始,臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局在全區(qū)范圍內采取全面排查、重點整治的方式,對清真食品原材料生產(chǎn)儲存環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展專項檢查。
此次重點對清真食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型清真餐飲企業(yè)、經(jīng)營清真食品的商場、超市、集貿市場、經(jīng)營網(wǎng)點和個體攤點開展監(jiān)督檢查?,F(xiàn)場審查清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否具備有效經(jīng)營資質,從業(yè)人員是否持有有效健康證明;生產(chǎn)銷售的商品外包裝“清真”標識使用是否規(guī)范;原料采購進貨查驗、索證索票及銷售記錄等制度是否落實,運輸、倉儲、加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范;有無清真食品與非清真食品混放、清真肉類是否存在混裝混放、銷售假冒偽劣清真食品等違法違規(guī)經(jīng)營行為。
在檢查的同時,執(zhí)法人員向各清真食品經(jīng)營單位宣傳《食品安全法》、《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理條例》等法律法規(guī),要求其不斷強化自律意識,嚴格履行索證索票、進貨查驗制度,規(guī)范管理,誠信守法經(jīng)營,確保轄區(qū)清真食品市場健康有序發(fā)展。
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