136批次餐具大腸菌群超標(biāo) 蘭州城關(guān)食藥監(jiān)局實(shí)名曝光107家餐館
2017-09-07 14:30:00 來(lái)源:蘭州新聞網(wǎng)
  【本報(bào)訊】在外用餐,您是否會(huì)擔(dān)心餐具清洗消毒不合格?9月6日,記者從城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到,為保證市民的飲食安全,該局結(jié)合近期開(kāi)展的小型餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)中,重點(diǎn)對(duì)餐館的餐具洗消情況進(jìn)行了抽檢,抽檢結(jié)果顯示有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格,不合格項(xiàng)目均為大腸菌群超標(biāo)。
  餐具洗消不徹底,不僅會(huì)污染食物,而且存在食源性隱患,然而餐具洗消制度在一些小型餐飲門店并未得到較好地落實(shí)。從執(zhí)法部門的日常監(jiān)管情況來(lái)看,很多小型餐飲店對(duì)餐具洗消不重視。據(jù)了解,本次曝光的107家餐飲單位,餐具抽檢不達(dá)標(biāo)已是第二次。在城關(guān)食藥監(jiān)部門開(kāi)展的小型餐飲店專項(xiàng)整治行動(dòng)中,重點(diǎn)對(duì)餐具洗消進(jìn)行抽檢,前期已對(duì)抽檢不合格的企業(yè)下發(fā)了責(zé)令改正通知書1000余份。其后對(duì)下發(fā)責(zé)令整改的不合格企業(yè)進(jìn)行二次抽檢。抽檢結(jié)果顯示:仍有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格,不合格項(xiàng)目均是大腸菌群超標(biāo)。
  昨日,城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該批107家餐飲單位予以通報(bào),并將立案處罰。對(duì)此,城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印智輝副局長(zhǎng)介紹稱,按照有關(guān)規(guī)定,對(duì)餐具洗消不合格或不消毒的餐飲單位,先是責(zé)令整改,在責(zé)令整改后對(duì)拒不改正的將處以5000元至5萬(wàn)元的罰款。而這次被通報(bào)的單位均是在下發(fā)責(zé)令整改后進(jìn)行二次抽檢時(shí),餐具洗消仍不合格的,對(duì)此,城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局將予以立案處罰。據(jù)悉,近期該局還將加大對(duì)餐具洗消的監(jiān)督抽檢力度和處罰力度,以保證市民的飲食安全。同時(shí)也建議不具備洗消條件的餐飲單位,為了市民的健康安全,應(yīng)盡量使用一次性消毒餐具或由消毒公司配送的消毒餐具,以免污染食物和引發(fā)食源性疾病。
  提醒消費(fèi)者:如果您在就餐的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)餐飲單位提供的餐飲具沒(méi)有消毒或洗消不徹底,請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12331,第一時(shí)間向食藥監(jiān)部門進(jìn)行舉報(bào)。
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