新學期來了，孩子午餐怎么吃，下午放學怎么管，困擾著不少上班族家長。9月1日，記者從濟南市教育局采訪了解到，為解除家長的后顧之憂，濟南市教育系統(tǒng)采取食堂加配餐的模式解決午間留校學生午餐問題。相關(guān)負責人表示，濟南主城區(qū)九成學生的午餐需求在新學期得到了滿足，9月底前主城區(qū)中小學校要實現(xiàn)配餐全覆蓋。“治本之策，還是要推動學校食堂的建設，使學生能夠在自己學校的食堂就餐，更安全更方便也更優(yōu)惠。”
■高新、槐蔭、天橋三區(qū)主要通過配餐方式，滿足就餐學生的需求。
■市中、歷下、歷城三區(qū)主要采取社會小飯桌服務加學校配餐的方式，滿足就餐學生的需求。
15元的標準
每餐不重樣
“我上班地方遠，中午沒法給孩子做飯。以前孩子在學校附近的小飯桌吃午餐、午休，暑假里因為不規(guī)范被取締了，現(xiàn)在孩子吃飯成了個大問題。”開學前夕，如何給孩子找到吃午飯的地方，困擾著不少雙職工家長。
9月1日是濟南市中小學開學的日子，上午11點，記者在新建學校———濟南市高新區(qū)東城逸家小學看到，一輛配餐車開進了校園，幾名工作人員把搭配好的盒飯一箱一箱地抬到教學樓一樓大廳。“一年級二班25人”“一年級三班27人清真1人”“一年級四班19人清真1人”……每一箱上都標得清清楚楚。
配餐公司的工作人員表示，這是他們第一天到學校給學生配餐，午餐兩葷一素，15元的標準，有土豆排骨、蒜香回鍋肉、西紅柿炒蛋等，主食是米飯，每人還有一碗玉米粥。據(jù)介紹，配餐公司一周5天每天的菜譜都不一樣，為了保證食品安全，肉類食品實行嚴格檢疫，蔬菜進行嚴格的農(nóng)藥殘留檢驗，所有食品進行留樣。中午放學后，不回家吃飯的學生都坐在教室里，每個人分到了一份盒飯，吃得津津有味。
校長史峰虹介紹，目前學校在校生310人，共200多名學生選擇在學校吃午餐，配餐公司是由學校和家委會考察后選定的。“飯菜比較豐盛，家長很放心。”一年級二班學生家長于女士說。
學校設置配餐辦
每天留存食品樣本
據(jù)了解，為解決社會上不達標小飯桌被取締而臨時對學生與家長帶來的不便，濟南市教育部門探索出學校食堂加營養(yǎng)配餐的工作模式，保證開學后有在校就餐需求的學生能在學校食堂或通過配餐公司配餐解決午餐問題。
濟南市教育局相關(guān)負責人表示，目前高新區(qū)已有90%以上的學校解決了學生中午在校就餐問題。有食堂的學校，采取公開競標的方式，選取資質(zhì)過硬的企業(yè)承包餐廳，并派專門人員嚴控食品采購、加工、衛(wèi)生保證等環(huán)節(jié)，確保學生安心就餐。沒有食堂的學校，采用配餐公司送餐形式進行，由家委會牽頭，校長和老師、家長代表組成管理團隊，從配餐公司的招標到過程監(jiān)管全程參與，確保午餐的衛(wèi)生、營養(yǎng)與美味。
“新學期主城區(qū)90%的學生解決午餐需求，其中66.1%是通過配餐滿足的，還有剩下的30%多是通過學校自建的食堂和學校周邊的小飯桌滿足的，還有少數(shù)的學生回家吃飯。”上述負責人表示，經(jīng)前期調(diào)度，高新、槐蔭、天橋三區(qū)主要通過配餐方式滿足就餐學生的需求；市中、歷下、歷城三區(qū)主要采取社會上小飯桌服務加學校配餐的方式。
“下一步還沒有達到給學生配餐條件的學校，要在一個月之內(nèi)，實現(xiàn)配餐全覆蓋，100%的主城區(qū)學生能夠在學校安全就餐。”該負責人說，不論是配餐公司的選擇，在學校參加配餐還是去學校周邊吃小飯桌，都要廣泛征求并尊重家長的意見。
記者從山東省實驗中學了解到，從新學期開始，校本部將實行“食堂+配餐”的模式，來滿足3000多名學生的午餐需求。“配餐公司通過招標的形式選定。學校內(nèi)專門設置了一個配餐辦，每天留飯菜樣本。價格統(tǒng)一為十元，一葷兩素加主食。
菜譜提前定好一個月的，在校園里公示。”學校相關(guān)老師告訴記者，實行配餐制的同時，學校也保留了學生餐廳，供學生自主選擇。
學校食堂建設
是治本之策
據(jù)悉，接下來的時間，為保證學生就餐安全，市教育局將聯(lián)合食藥監(jiān)部門定期開展學校食堂食品安全檢查。實施配餐形式的學校要聯(lián)合工商、食藥監(jiān)等部門，嚴把配餐公司資質(zhì)和質(zhì)量，摸排各配餐公司情況，保證食品安全，讓學生吃上放心的午餐。
“治本之策，還是要推動學校食堂的建設，使學生能夠在自己學校辦的食堂就餐，更安全更方便也更優(yōu)惠。”濟南市教育相關(guān)負責人說，為從根本上解決學生午間就餐問題，市教育局積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門要求新建學校必須配建食堂，老學校想辦法改擴建食堂，盡快解決就餐場所，最終實現(xiàn)校校有集中就餐場所、中小學生午間就餐全覆蓋的目標。
“我們下午下班晚，來不及接孩子放學，只好把孩子交給校外托管班……”這種狀況也是不少上班族家長面臨的現(xiàn)實問題。
記者了解到，新學期開學后，濟南教育部門已經(jīng)在高新區(qū)開啟了“延時服務”，在高新區(qū)東城逸家小學和奧龍小學先期開辦“四點半課堂”，為下午不能在放學時間準時接孩子的家長排憂解難。據(jù)了解，學校精心設計的“四點半課堂”內(nèi)容為讀書、運動、娛樂活動等。
