“我們組織了150所學(xué)校的食品安全負(fù)責(zé)人、各食藥監(jiān)所監(jiān)管干部共208人，進(jìn)行了學(xué)校食堂食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。”漢陽區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹。培訓(xùn)會(huì)上，漢陽區(qū)食藥監(jiān)局表示將開展覆蓋全區(qū)所有學(xué)校及幼兒園的食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)整治“五毛食品”在進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的問題，同時(shí)還將對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、操作人員、食品原料、操作規(guī)范等方面進(jìn)行食品安全隱患排查，監(jiān)督整改，消除風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生的飲食安全和生命健康。

　　“對(duì)在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和不合格食品，我們會(huì)嚴(yán)格實(shí)施‘四個(gè)必須、五個(gè)不放過’的處理方式。”該負(fù)責(zé)人介紹，所謂的“四個(gè)必須、五個(gè)不放過”是指企業(yè)存在嚴(yán)重違法行為的，必須停產(chǎn)整頓；整改未達(dá)標(biāo)的，必須依法吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可證；對(duì)違法企業(yè)和責(zé)任人，必須依法處罰；對(duì)涉嫌犯罪人員，必須依法移交公安機(jī)關(guān)；在查處違法行為時(shí)，原料來源、產(chǎn)品流向未查清不放過，問題產(chǎn)品不召回或不下架不放過，不法企業(yè)未受到處罰不放過，企業(yè)管理和監(jiān)管措施整改不到位不放過，案件警示教育不開展不放過。

　　各區(qū)要列出執(zhí)法檢查問題清單，建立臺(tái)賬，銷號(hào)管理；對(duì)重大食品安全隱患，掛牌督辦。