據(jù)介紹，贛州餐飲具集中消毒單位信譽度等級管理結合國家相關標準和規(guī)范，對全市餐飲具集中消毒單位實行量化分級管理，即將衛(wèi)生質(zhì)量管理、工藝流程、包裝貯存等44個具體指標進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查并量化評分，按100分標化后，標化分在90分以上，評為優(yōu)秀，衛(wèi)生信譽度為A級；標化分在80至89分，評為良好，衛(wèi)生信譽度為B級；標化分在60至79分，衛(wèi)生狀況為一般，衛(wèi)生信譽度為C級，核定為整改；標化分低于59分，評定為不合格，將責令限期整改，并依法處理。

按規(guī)定，年度等級A級的，一年內(nèi)至少檢查1次；評為B級的，一年內(nèi)至少檢查2次；評為C級的，一年內(nèi)至少檢查4次。因餐飲具不符合衛(wèi)生標準導致群體性健康損害事件發(fā)生的，經(jīng)責令整改后，需重新評定其衛(wèi)生信譽度。監(jiān)管部門將在新聞媒體、網(wǎng)站上公示動態(tài)等級結果。餐飲具集中消毒單位也將在醒目位置，懸掛統(tǒng)一制作的衛(wèi)生等級公示牌，接受社會與消費者監(jiān)督。