食品伙伴網(wǎng)訊，饅頭、包子是很多消費(fèi)者的喜愛的面制品，會(huì)買來當(dāng)主食食用，不過，消費(fèi)者在購(gòu)買食用的時(shí)候要當(dāng)心啦，據(jù)海南省食藥監(jiān)局消息，海南省食藥監(jiān)局通報(bào)了7家飯店餐館的7批次食品不合格，其中3批次饅頭、1批次包子檢出甜蜜素， 2批次饅頭檢出增白劑，1批次燒雞山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。
公告顯示，文昌文城張記茶飯店銷售的饅頭、文昌文城壹號(hào)中西茶樓銷售的饅頭、樂東黃流陳金樓包子店銷售的南瓜饅頭、萬(wàn)寧萬(wàn)城天天茶店銷售的包子，甜蜜素檢出值分別為0.908g/kg、0.575g/kg、1.49g/kg、0.571g/kg。
據(jù)了解，甜蜜素又名環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種甜味添加劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素在自制發(fā)酵面制品中不得使用。包子和饅頭中甜蜜素超標(biāo)可能是由于原料帶入或違規(guī)使用添加劑所致。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
而澄邁金江通達(dá)茶店銷售的饅頭、定安定城東方酒店銷售的饅頭，二氧化鈦檢出值分別為22.7mg/kg、 16.9mg/kg。
二氧化鈦是一種在許多國(guó)家廣泛使用的食品添加劑（著色劑），可在果醬、涼果、果凍等食品中使用。但小麥粉中禁止添加二氧化鈦?zhàn)鳛樵霭讋?，《食品安全?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，二氧化鈦在自制發(fā)酵面制品中也不得使用。此次超標(biāo)可能是由于原料帶入或者違規(guī)使用添加劑所致。長(zhǎng)期過量攝入二氧化鈦會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。
另外，還有1批次東方城東大東北餃子館銷售的傳統(tǒng)燒雞，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.13g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg。
海南省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改并依法予以查處；經(jīng)營(yíng)單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處；不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
相關(guān)報(bào)道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息（第三十五期）
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