8月17日，記者從威海市食藥監(jiān)局了解到，根據(jù)威海市食品藥品監(jiān)督管理局、市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整頓的通知》，自8月11日起，威海市食藥監(jiān)局針對(duì)我市建筑工地，開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，以加大對(duì)工地食堂的監(jiān)督檢查力度，防止食物安全事件和食源性疾病的發(fā)生。
8月17日上午，威海市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到高區(qū)一處建筑工地食堂，對(duì)該食堂進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。在食堂操作間內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，雖然操作間內(nèi)比較干凈，但仍舊存在許多不規(guī)范之處。
“該食堂進(jìn)貨查驗(yàn)制度建立得不完善，供貨者的食品經(jīng)營許可證以及印章等內(nèi)容缺乏。”威海市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員表示，此外，操作間還存在食品存放混亂等問題。
隨后，執(zhí)法人員對(duì)該工地食堂的雞蛋、豬肉兩種原料進(jìn)行了取樣，留作抽檢使用，并對(duì)該食堂現(xiàn)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書。
據(jù)了解，在此次整頓過程中，威海市食藥監(jiān)局規(guī)定工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為建筑工地食堂食品安全第一負(fù)責(zé)人。“在檢查中，我們還會(huì)積極幫助他們規(guī)范食品加工行為，確保食堂無重大食品安全事故發(fā)生。”執(zhí)法人員表示。
截至目前，威海市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員共督導(dǎo)抽檢在建建筑工地食堂30個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題13項(xiàng)，已全部責(zé)令建筑工地食堂進(jìn)行了整改。同時(shí)，執(zhí)法人員還抽檢食品60批次，抽檢結(jié)果出來后，將對(duì)檢測不合格產(chǎn)品進(jìn)行依法查處。
