《責(zé)任書(shū)》明確，各區(qū)人民政府主要負(fù)責(zé)人為本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作的第一責(zé)任人，對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。各區(qū)人民政府應(yīng)將食品安全工作納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，全面完成食品安全各項(xiàng)治理指標(biāo)，確保2017年我市群眾食品安全滿(mǎn)意度達(dá)到70%。

　　《責(zé)任書(shū)》要求各區(qū)政府加強(qiáng)對(duì)企業(yè)執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況的監(jiān)督檢查，促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的落地；持續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，集中查辦重點(diǎn)案件，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全犯罪行為，并及時(shí)曝光處罰信息，通報(bào)正面典型。

　　《責(zé)任書(shū)》還明確了今年各區(qū)食品安全治理的各項(xiàng)指標(biāo)，并要求各區(qū)組織開(kāi)展蜂產(chǎn)品、嬰幼兒輔助食品、糕點(diǎn)、餅干、肉制品、調(diào)味品、桶裝飲用水、蜜餞、酒、茶葉、水產(chǎn)制品、食品添加劑等產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)排查整治；完成首輪食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)（含餐飲）企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)工作，并按風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)情況開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理；到2017年底前，確保轄區(qū)內(nèi)50%的食品生產(chǎn)企業(yè)納入追溯系統(tǒng)進(jìn)行管理，確保來(lái)源可溯、去向可追。