“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過(guò)眼鏡蛇。又一游客客死泰國(guó)異鄉(xiāng)。”近日，一則稱(chēng)“吃完榴蓮喝牛奶會(huì)產(chǎn)生劇毒”的消息讓不少愛(ài)吃榴蓮的網(wǎng)友嚇了一跳。對(duì)此，福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王醫(yī)師表示這種說(shuō)法一點(diǎn)都不靠譜。

“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過(guò)眼鏡蛇，一位中國(guó)游客在泰國(guó)旅游的時(shí)候，吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結(jié)果引發(fā)心臟病猝死，年僅28歲。泰國(guó)有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)不能飲奶類(lèi)產(chǎn)品。還有食用榴蓮后不能喝酒！不能喝可樂(lè)，吃茄子！”該消息稱(chēng)榴蓮除了搭配牛奶外，跟常見(jiàn)的可樂(lè)、酒精、茄子一起吃也會(huì)引起中毒。

針對(duì)消息中的內(nèi)容，《網(wǎng)絡(luò)辟謠舉報(bào)平臺(tái)》記者采訪(fǎng)了福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的王醫(yī)師。王醫(yī)師稱(chēng)該消息并不靠譜，否則滿(mǎn)大街售賣(mài)榴蓮冰淇淋、榴蓮蛋糕的甜品店都要關(guān)門(mén)了。

王醫(yī)師告訴記者，從食物中過(guò)量攝入咖啡因，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，心慌等癥狀。但是食物中是否含有咖啡因，是食物本身固有的特質(zhì)，榴蓮和牛奶本身都不含有咖啡因，兩種不含咖啡因的食物放在一起是不可能憑空產(chǎn)生出咖啡因的。同樣，就算同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂(lè)引起了不適，也跟是否和榴蓮一起吃沒(méi)有關(guān)系。

“我從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作以來(lái)，還未遇過(guò)因同食榴蓮和牛奶產(chǎn)生咖啡因中毒的病例。”王醫(yī)師說(shuō)。

那么，榴蓮能否與酒一起食用呢？王醫(yī)師表示，有相關(guān)研究顯示，榴蓮會(huì)對(duì)人體中代謝酒精的酶產(chǎn)生一定抑制作用，從而使代謝酒精的時(shí)間延長(zhǎng)，但并不能直接表明兩者一同食用就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。