8月7日，記者從清遠(yuǎn)市清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局在龍?zhí)伶?zhèn)下坪村對(duì)查扣的假冒偽劣酒類產(chǎn)品進(jìn)行“綠色環(huán)保”集中銷(xiāo)毀，并對(duì)銷(xiāo)毀的全過(guò)程進(jìn)行了監(jiān)督。
據(jù)了解，此次銷(xiāo)毀的假冒偽劣產(chǎn)品是清城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在酒類流通監(jiān)管工作中，依法查處沒(méi)收的假冒偽劣?，F(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀了共有“茅臺(tái)”、“軒尼詩(shī)”、“人頭馬”等近10余種假酒，還包括過(guò)期的青島、哈爾濱等品牌啤酒，當(dāng)天共計(jì)銷(xiāo)毀假冒偽劣酒類產(chǎn)品8000余瓶，涉案貨值合計(jì)10萬(wàn)余元。
在銷(xiāo)毀現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)查扣的假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)，然后將扣押的酒瓶統(tǒng)一打碎，再由人工進(jìn)行清理。
有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，此次銷(xiāo)毀采用“綠色環(huán)保”的方式，進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理，杜絕因銷(xiāo)毀假酒給土壤帶來(lái)的污染，同時(shí)也防止廢舊酒瓶被再次回收利用。
市場(chǎng)上的真假酒如何辨別？五種方法辨別真假酒
1 眼盯包裝 細(xì)觸六面
在買(mǎi)酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
好的酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。
2 開(kāi)盒取物 檢查瓶蓋
我國(guó)的名酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。
若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
3 顛倒乾坤 玩轉(zhuǎn)酒瓶
若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。
有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過(guò)搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。
4 倒酒入杯 聞香辨味
把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無(wú)余味。
而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。
5 酒暖生氣 油滴沉底
如果經(jīng)過(guò)上述幾式，消費(fèi)者仍然無(wú)法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個(gè)小招式能很容易測(cè)出結(jié)果來(lái)。
招式一：取幾滴酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。
招式二：在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。
