本次行動(dòng)聚焦食用農(nóng)（林、水）產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口食品等9個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)關(guān)鍵領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位開(kāi)展“排雷”行動(dòng)。

區(qū)農(nóng)林部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)資店、種植基地、畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)場(chǎng)所、畜禽屠宰場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行排摸；區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排摸；區(qū)檢驗(yàn)檢疫局對(duì)出口企業(yè)開(kāi)展重點(diǎn)排查。各鎮(zhèn)（街道）、各部門共檢查重點(diǎn)種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位483家，出動(dòng)檢查人員966人次，網(wǎng)格員排查上報(bào)食品安全隱患17處。

重點(diǎn)監(jiān)督抽檢，讓“排雷”行動(dòng)更精準(zhǔn)。我區(qū)加大重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所食品的抽檢頻率和數(shù)量，共抽檢蔬菜、養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品、禽肉等產(chǎn)品583批次，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)137批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)25批次，流通環(huán)節(jié)265批次，餐飲環(huán)節(jié)156批次，共檢出不合格產(chǎn)品8批次，各部門依法對(duì)所有的不合格樣品均已開(kāi)展后續(xù)處理。流通環(huán)節(jié)中對(duì)蔬果、熟食、干貨、副食、鮮活水產(chǎn)品等開(kāi)展快速檢測(cè)1974批次；委托第三方快檢機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)136家餐飲單位（食堂）進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)，共檢測(cè)632批次。

截至目前，我區(qū)聯(lián)合執(zhí)法12次，排查重點(diǎn)隱患12處，查處違法行為56起，行政立案20起，結(jié)案13起，罰沒(méi)款21.48萬(wàn)元。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)林部門移交公安案件或違法線索4起，公安部門刑事立案1起，有效實(shí)現(xiàn)“行刑銜接”。