碳酸飲品由于內(nèi)部成分分解,能生成較高氣壓,開(kāi)瓶時(shí)容易脹爆,但您知道水果飲品,也同樣可能“爆瓶”嗎?
8月2日下午,有華商晨報(bào)二三里新聞客戶端用戶在“二三里現(xiàn)場(chǎng)”發(fā)消息稱,自己剛買的“開(kāi)衛(wèi)”山楂汁,竟然爆炸了。
據(jù)該用戶稱,她買來(lái)時(shí),并沒(méi)有搖晃,也沒(méi)有在高溫處烘烤,但開(kāi)瓶時(shí),“彭”的一聲,瓶蓋飛了出去,果汁也四處飛濺。“嚇?biāo)牢伊?,手被炸的生疼?rdquo;“幸好當(dāng)時(shí)女兒不在身邊,真是防不勝防。”
從該用戶提供的圖片可以看出,這瓶飲料的底部是凸起的,而幾乎所有的果汁類飲料上都會(huì)備注“如有脹包,請(qǐng)勿食用”等類似字樣。這是因?yàn)楣愶嬈?,都含有豐富的糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì),容易發(fā)酵,一旦發(fā)酵就會(huì)產(chǎn)生氣體,提高瓶?jī)?nèi)氣壓,即有可能發(fā)生“爆炸”。
二三里新聞提醒您,為了您的安全,在飲用果汁前,一定要檢查有沒(méi)有瓶體鼓脹。