記者從市食藥監(jiān)局獲悉，近日，該局組織開展了餐飲服務(wù)單位食用油食品安全專項(xiàng)治理。
本次專項(xiàng)治理要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對所有采購食品油脂嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和登記管理，保證每批食品油脂來源正規(guī)、質(zhì)量合格、有源可查；要在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息公示欄上，及時(shí)公布食用油采購信息和使用情況，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門將餐飲服務(wù)單位使用食用油列入常態(tài)化管理，嚴(yán)厲打擊采購、回收、使用“地溝油”的違法行為，嚴(yán)控“地溝油”流入餐飲服務(wù)單位；嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用無任何標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的散裝食用油行為；有針對性開展監(jiān)督性抽檢，并及時(shí)公開監(jiān)督抽檢信息和處罰信息；加大對違法案件查辦力度，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購、使用來源不明油脂的，依法從重從快處理，發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、多次重復(fù)使用烹飪油脂等各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)格按《食品安全法》規(guī)定從重處理，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)餐飲食品安全問題和隱患，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。
