苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，它可以在體內(nèi)很快被吸收，以馬尿酸的形式排出體外。但由于主要解毒代謝都在肝臟中進(jìn)行，對(duì)于肝臟功能衰弱者，少量苯甲酸會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)而危害人體健康。

另外，同一日，北京市食藥監(jiān)局還發(fā)布了2017年第31期食品安全抽檢信息，通報(bào)了1批次餐飲食品不合格，為：北京洞庭眾源餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的標(biāo)稱湖北藍(lán)天鹽化有限公司生產(chǎn)的綠色深井巖鹽（被抽樣產(chǎn)品涉嫌假冒），不合格項(xiàng)目為碘，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為未檢出，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為18 mg/kg -33 mg/kg。

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