2024年12月15日，第四屆飲水與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)暨水合狀態(tài)與健康繼續(xù)教育項(xiàng)目在北京順利召開(kāi)。本次會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)聯(lián)合中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)校飲水與環(huán)境健康分會(huì)以及北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院共同舉辦，旨在研討飲水與健康學(xué)術(shù)領(lǐng)域的前沿問(wèn)題，分享飲水與健康領(lǐng)域研究成果，共促國(guó)民飲水素養(yǎng)水平的提升。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)馬愛(ài)國(guó)教授、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院任濤副院長(zhǎng)為此次學(xué)術(shù)研討會(huì)致開(kāi)幕辭。
馬愛(ài)國(guó)常務(wù)副理事長(zhǎng)在致辭中表示，水是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，加強(qiáng)飲水與健康領(lǐng)域科學(xué)研究、促進(jìn)飲水健康對(duì)于促進(jìn)居民健康以及健康中國(guó)建設(shè)具有重要意義。中國(guó)飲水與健康分會(huì)自成立以來(lái)舉辦和組織了多種形式多樣的活動(dòng)，在加強(qiáng)飲水與健康領(lǐng)域研究的交流與成果分享，促進(jìn)飲水與健康相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展，提高大眾飲水與健康知識(shí)水平，提升公共衛(wèi)生工作者、研究者對(duì)水重要性的認(rèn)識(shí)，提升科研能力和公共衛(wèi)生實(shí)踐能力上發(fā)揮重要作用，取得了豐碩成果。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院任濤副院長(zhǎng)表示，馬冠生教授團(tuán)隊(duì)在飲水與健康領(lǐng)域十余年的科研實(shí)踐中取得了豐碩的研究成果，已成為北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系的特色、前沿研究方向，引領(lǐng)了飲水與健康科研領(lǐng)域的研究，學(xué)院將會(huì)繼續(xù)支持飲水與健康分會(huì)的相關(guān)工作，為分會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的資源和服務(wù)、創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。期待大家在交流研討中碰撞出新的智慧火花，共享飲水與健康學(xué)術(shù)盛宴！
飲水與健康分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授為大會(huì)做主旨報(bào)告。馬教授從飲水行為調(diào)查、水合狀態(tài)評(píng)估、飲水與健康效應(yīng)研究、飲水類型與健康循證分析、微塑料與健康、飲水相關(guān)指南和標(biāo)準(zhǔn)的制定等方面進(jìn)行了分享，展示了飲水與健康領(lǐng)域前沿的研究進(jìn)展和成果，并對(duì)飲水與健康領(lǐng)域的未來(lái)發(fā)展做了引領(lǐng)性、前瞻性的展望，為未來(lái)飲水與健康領(lǐng)域的研究指明了方向。
本次學(xué)術(shù)研討會(huì)匯聚了來(lái)自公共衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、臨床等多個(gè)領(lǐng)域的科研工作者、專家學(xué)者，發(fā)布了《微塑料與健康核心信息及釋義》、《七大地理分區(qū)居民飲水行為調(diào)研項(xiàng)目結(jié)果》，并有多個(gè)主題的學(xué)術(shù)報(bào)告環(huán)節(jié)。
《微塑料與健康核心信息及釋義》由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)飲水與健康分會(huì)主委馬冠生教授牽頭，聯(lián)合海南健康發(fā)展研究院健康傳播中心，組織營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲水與健康、飲水衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生、新聞傳播等多學(xué)科、多領(lǐng)域的專家，綜述國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)政策及相關(guān)研究，遵循信息科學(xué)、重點(diǎn)突出、廣泛動(dòng)員的原則制定而成，包括認(rèn)知和技能兩大維度，共計(jì)21個(gè)條目，涵蓋微塑料基礎(chǔ)知識(shí)及理念、微塑料與環(huán)境基礎(chǔ)知識(shí)及理念、微塑料與健康相關(guān)知識(shí)及理念、降低人體微塑料暴露風(fēng)險(xiǎn)及降低環(huán)境中微塑料污染的措施和方法等方面?！段⑺芰吓c健康核心信息及釋義》的發(fā)布有助于提高科研人員、公共衛(wèi)生部分以及公眾等對(duì)微塑料與健康領(lǐng)域全面的了解和認(rèn)識(shí)，為改善生態(tài)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
《七大地理分區(qū)居民飲水行為調(diào)研》旨在深入調(diào)查和分析不同地理地區(qū)居民的飲水行為和水合狀態(tài)。此項(xiàng)目自2023年3月23日在京順利啟動(dòng)，并于5月至7月期間完成了七個(gè)地理地區(qū)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。通過(guò)深入的調(diào)研，收集并分析了大量數(shù)據(jù)，并于此次學(xué)術(shù)研討會(huì)中發(fā)布了相關(guān)研究結(jié)果，是我國(guó)不同地理分區(qū)居民飲水行為方面的第一手寶貴資料，為制定科學(xué)的飲水措施、提出更精準(zhǔn)的水適宜攝入量提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。
學(xué)術(shù)學(xué)術(shù)研討會(huì)環(huán)節(jié)分為飲水與環(huán)境衛(wèi)生，水合狀態(tài)與健康，校園飲水、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生（WASH）與健康，飲水策略與實(shí)踐等核心主題，共邀請(qǐng)17名專家學(xué)者和相關(guān)從業(yè)人員分享學(xué)術(shù)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容涵蓋我國(guó)水資源現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、水衛(wèi)生與健康、水代謝機(jī)制與健康效應(yīng)、特殊人群飲水行為、水合狀態(tài)與健康、飲水行為干預(yù)、校園飲水安全問(wèn)題及對(duì)策、廁所現(xiàn)狀與廁所革命策略等多個(gè)內(nèi)容。會(huì)上多位專家分享了飲水與健康領(lǐng)域的新發(fā)現(xiàn)和新成果，包括介紹了新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2022）的主要特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)了定位龍頭水、強(qiáng)化科學(xué)消毒等新要求；介紹了WASH監(jiān)測(cè)與評(píng)估的新發(fā)現(xiàn)，特別指出家庭儲(chǔ)水和間歇式供水增加了飲水微生物暴露風(fēng)險(xiǎn)，而大腸埃希菌污染是達(dá)不到安全管理飲用水的主要水質(zhì)因素；分享了機(jī)體水穩(wěn)態(tài)的神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)制的研究進(jìn)展，指出水穩(wěn)態(tài)調(diào)控的研究是一個(gè)有值得深入探索的科學(xué)新領(lǐng)域；提出了水調(diào)節(jié)機(jī)制在維持機(jī)體溫度適宜中的重要作用和機(jī)制探索；報(bào)告了睡眠時(shí)長(zhǎng)與水合狀態(tài)之間存在交互作用，并提出水合狀態(tài)影響睡眠并可能對(duì)腎功能造成損害；指出我國(guó)中小學(xué)校飲水安全現(xiàn)狀存在水質(zhì)達(dá)標(biāo)率不足、設(shè)施地區(qū)差異顯著等問(wèn)題，并提出了加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高水質(zhì)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等應(yīng)對(duì)策略；分享了中醫(yī)角度飲水文化的傳承和應(yīng)用；以及不同泌尿系統(tǒng)疾病的飲水策略等。
第四屆飲水與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)暨水合狀態(tài)與健康繼續(xù)教育項(xiàng)目在熱烈的討論和交流中圓滿結(jié)束。會(huì)議主辦方及與會(huì)專家們共同表示，希望借助此次會(huì)議提供的良好交流平臺(tái)，持續(xù)促進(jìn)飲水與健康相關(guān)學(xué)科交叉合作，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院、科研院所、疾控、高校、企業(yè)等單位的交流合作和產(chǎn)學(xué)研融合，使得更多相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者投入到水與健康的研究工作中來(lái)。對(duì)于面向一般人群的科普與宣教，則應(yīng)夯實(shí)健康相關(guān)行業(yè)工作者的知識(shí)儲(chǔ)備，動(dòng)員社會(huì)力量開(kāi)展飲水與健康科普宣傳活動(dòng)，促進(jìn)居民足量飲水、維持適宜水合狀態(tài)、愛(ài)護(hù)水資源，最終推動(dòng)我國(guó)居民健康水平的提升。
