曾經(jīng)被減脂人嫌棄的精制碳水化合物——大白饅頭，最近卻突然成為減脂圈新晉頂流，“饅頭就水，瘦成干鬼”的饅頭減肥法受到各個(gè)年齡段減肥愛(ài)好者的追捧。

在社交平臺(tái)上，話題#饅頭減肥法#的瀏覽量高達(dá)1.3億，相關(guān)筆記有3萬(wàn)多篇，有人甚至聲稱瘦了19斤一半都是饅頭的功勞。

但也有人表示饅頭減肥法是智商稅，“吃了兩天毫無(wú)效果”“低血糖犯了，還心煩意亂”……相關(guān)內(nèi)容在社交平臺(tái)上也占了不小的比例。

連吃三周瘦6斤

吃饅頭真能掉秤嗎

所謂“饅頭就水，瘦成干鬼”的饅頭減肥法，最原始且流傳較廣的版本是一天三餐吃饅頭配黑咖啡，00后女生小梁就嘗試了這樣的減肥法。

“早飯、午飯吃兩個(gè)完整的饅頭，卡路里攝入控制在700千卡，晚飯吃半個(gè)饅頭，一天的卡路里攝入可以控制在900千卡，三周瘦了6斤?！?/p>

在跟記者分享自己的饅頭法減肥成果時(shí)，小梁還和之前的減肥經(jīng)歷做了對(duì)比，“吃饅頭比只吃水煮菜和水煮蛋的飽腹感強(qiáng)，吃幾口再喝黑咖啡，感覺(jué)饅頭在胃里膨脹了，還蠻抗餓的?！?/p>

不少網(wǎng)友也表示饅頭減肥法真的有用。有網(wǎng)友一天吃兩個(gè)饅頭配黑咖啡，瘦了1.4斤。還有網(wǎng)友吃了4天饅頭，再配合爬樓等運(yùn)動(dòng)，從52.35kg瘦到了50.3kg。

饅頭減肥法真的有用嗎?記者咨詢了杭州市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科施楠婧醫(yī)生。

“一個(gè)100g的白饅頭約240大卡，一天三個(gè)才720大卡，從熱量上來(lái)說(shuō)屬于極低能量飲食。限制總熱量攝入、維持機(jī)體攝入與消耗之間的負(fù)平衡狀態(tài)確實(shí)是可以減重的，簡(jiǎn)單說(shuō)就是制造了能量缺口。如果一段時(shí)間內(nèi)一天只吃三個(gè)饅頭，體重確實(shí)會(huì)減輕?！笔┽t(yī)生分析道。

“簡(jiǎn)直是胡鬧”

有人嘗試饅頭減肥后出現(xiàn)不適

但也有人覺(jué)得“饅頭減肥法”不靠譜。

小梁在三餐吃饅頭減肥時(shí)就遭到了家人的反對(duì)。小梁媽媽認(rèn)為只吃饅頭是以前生活條件不好時(shí)的無(wú)奈選擇，“只吃饅頭，不吃肉類蔬菜水果這些正常人體需要的東西，身體早晚垮掉，簡(jiǎn)直是胡鬧!”

90后寶媽小江在堅(jiān)持了兩周饅頭減肥法后，出現(xiàn)了不舒服的癥狀?！伴_(kāi)始幾天掉秤挺快的，一天瘦1斤，馬上就平臺(tái)期了，而且還開(kāi)始便秘、低血糖，經(jīng)常會(huì)心慌手軟四肢無(wú)力?！痹谝蝗杖驼ｏ嬍澈螅〗嬖V記者這些癥狀則慢慢消失了。

記者發(fā)現(xiàn)，不少人在嘗試饅頭減肥法后出現(xiàn)了頭暈、手腳發(fā)軟、便秘等癥狀。

甚至還有網(wǎng)友表示饅頭越吃越餓，最終查出了胰島素抵抗。

達(dá)人分享進(jìn)階版饅頭減肥法

醫(yī)生：減肥建議這樣吃

施醫(yī)生指出，雖然一日三餐吃饅頭體重會(huì)有所減輕，但從健康角度看，并不提倡長(zhǎng)期如此，原因有三：

第一，長(zhǎng)期只吃饅頭配咖啡，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。人體的三大營(yíng)養(yǎng)素，分別為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。還有必需氨基酸和必需脂肪酸，是人體不能合成的，只能從食物中獲取。

第二，胖友們常合并有胰島素抵抗，甚至已經(jīng)有糖尿病了，饅頭屬于高碳水化合物，不適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用，會(huì)引起血糖波動(dòng)。

第三，只吃饅頭，會(huì)缺少膳食纖維，不利于胃腸道健康。而且這種減肥方法很難堅(jiān)持，體重也容易反彈。

減肥愛(ài)好者90后女生露娜選擇了一種進(jìn)階版饅頭減肥法——早中飯正常、晚飯吃饅頭。

露娜堅(jiān)持“16+8”輕斷食減肥法(連續(xù)16小時(shí)不吃食物，剩下8小時(shí)內(nèi)正常吃)已經(jīng)快一年了，體重穩(wěn)定在52kg左右，但只要周末吃了放縱大餐，體重馬上就會(huì)漲，“饅頭減肥法剛好解決了這一問(wèn)題”。

她告訴記者，周末外出就餐后，周一的晚飯她只吃饅頭的話，第二天的體重能輕1-2斤，“但是早飯和午飯一定要正常攝入碳水、蔬菜、肉類，千萬(wàn)不要餓到眼冒金星?！?/p>

明年就退休的玲姐已經(jīng)堅(jiān)持減肥20年了，生完兩個(gè)孩子后的她體重一直在130斤徘徊，因?yàn)闆](méi)有運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，一直靠少吃主食的方法在控制體重。

她選擇的進(jìn)階版饅頭減肥法是，早晨和中午各吃半個(gè)饅頭，晚上拒絕任何碳水化合物?！霸绮褪嵌?jié){、雞蛋、水果、半個(gè)饅頭，中午半個(gè)饅頭、一拳蔬菜和一拳肉類，晚上吃蔬菜和一種水煮肉類”，玲姐強(qiáng)調(diào)，想減肥一定要控制吃碳水化合物，尤其經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的碳水化合物，如饅頭、白米、白面。

施醫(yī)生建議，減肥時(shí)應(yīng)該控制總能量的攝入，同時(shí)也要保證機(jī)體蛋白質(zhì)及其他各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，如果想要減重的話，推薦各大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例為碳水化合物40-50%，脂肪20-30%，蛋白質(zhì)20-30%。

而在減肥日常飲食上，江浙地區(qū)有獨(dú)特的飲食優(yōu)勢(shì)。

“在減肥界，有一種膳食模式就是‘江南飲食模式’，其特點(diǎn)是指以米類為主食，食材種類豐富;蔬菜水果攝入量較大;水產(chǎn)品和禽類等白肉攝入多于豬牛羊等紅肉;少油、少鹽;口味較清淡;烹飪方式以清蒸、煮等為主。這樣的飲食模式有利于控制體重、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)?！笔┽t(yī)生介紹道。

施醫(yī)生還為大家整理了一份詳細(xì)的減肥飲食清單，可以收藏起來(lái)哦～

碳水化合物中粗雜糧或者全谷物占1/2以上(可以用土豆、紅薯、芋頭等薯類或者雜豆類代替部分精制白米面);

蛋白質(zhì)以豆制品/瘦肉/魚(yú)/蛋為主;

適當(dāng)增加奶類及其制品;

每日新鮮蔬菜一斤以上，盡量選深色蔬菜，低升糖指數(shù)的水果;

減少油、鹽、糖攝入;

降低進(jìn)食速度(早餐大于10分鐘、午餐和晚餐要大于20分鐘);

充足飲水，至少1500ml每天，推薦喝白開(kāi)水、淡茶水。

來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)-19樓