近期，多地發(fā)生飲用自制藥酒、散裝白酒或誤飲醇基燃料引起的中毒事件，代價極其慘痛、教訓(xùn)尤為深刻。為保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，瀘州市市場監(jiān)督管理局特發(fā)布散裝白酒食品安全消費(fèi)提示。

一、消費(fèi)者在選購散裝白酒時，首先應(yīng)當(dāng)?shù)接泻戏ㄙY質(zhì)的白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒銷售點(diǎn)購買，同時要仔細(xì)查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。不購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址和流動攤販銷售的散裝白酒。

二、在餐飲服務(wù)場所消費(fèi)散裝白酒或泡制酒時，要查看散裝白酒有無合格證明文件、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及生產(chǎn)日期，泡制酒還應(yīng)標(biāo)識炮制材料名稱、數(shù)量等內(nèi)容；對不能提供合法來源或價格明顯低于市場價格的散裝白酒和泡制酒，要保持高度警惕，盡量不購買、不食用。

三、廣大家庭自釀酒愛好者，要嚴(yán)格控制自釀酒的飲用、贈送等范圍，不得私下銷售，嚴(yán)禁上市銷售。

四、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者要樹立責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營記錄等制度，嚴(yán)禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料加工生產(chǎn)酒類。

五、使用醇基液體燃料的農(nóng)村集體性聚餐和餐飲服務(wù)單位，要加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)管理，堅(jiān)決防止誤飲誤食，確保使用安全；不得在灶具外的食品加工場所及就餐場所放置醇基燃料，嚴(yán)格專人專位管理，嚴(yán)禁同白酒混合存放。

六、廣大人民群眾要提高食品安全意識，樹牢“自己是健康第一責(zé)任人”理念，積極倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒風(fēng)氣。飲酒后如果出現(xiàn)身體不適要及時就醫(yī)治療。

七、各級市場監(jiān)管部門要加大對白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵人民群眾和社會各界積極撥打12315，投訴舉報(bào)白酒生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為?！?

酒類科普知識：

甲醇是工業(yè)酒精的主要成分之一。攝入4至6毫升就可引起中毒，10毫升以上可致人死亡，且其輕度中毒反應(yīng)和普通醉酒類似，工業(yè)酒精和食用白酒難以直觀區(qū)分。甲醇對人體的毒性作用，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主。一般于口服后8至36小時發(fā)病，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡等。重者有意識朦朧、譫妄、癲癇樣抽搐、昏迷、死亡等。

適量飲酒、不要酗酒。推薦標(biāo)準(zhǔn)：女性每天紅酒≤150ml、啤酒≤350ml、白酒≤45ml；男性每天紅酒≤300ml、啤酒≤700ml、白酒≤90ml；若飲酒過量，可大量飲用糖水、蜂蜜水，保護(hù)肝臟，加速酒精代謝。

有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人，不適合飲酒。正在服用頭孢類抗生素或者高血壓、高血糖、甲亢等藥物的患者要絕對禁止飲酒。

瀘州市市場監(jiān)督管理局

2022年4月27日