五一長假即將來臨,群眾出游聚餐活動明顯增多,為保障群眾節(jié)日期間飲食安全,4月26日,瀘州市市場監(jiān)管局根據(jù)“五一”假期旅游消費(fèi)特點(diǎn),針對群眾出行和消費(fèi)集中的重點(diǎn)場所,組織開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
一是檢查人群集中的食品銷售場所。在瀘州西高速服務(wù)區(qū)和匯通超市龍南路店等場所,對節(jié)日期間消費(fèi)量大的果蔬、乳制品、飲料、方便食品、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,仔細(xì)查看散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范,預(yù)包裝食品的產(chǎn)品信息是否齊全,是否存在其他食品安全風(fēng)險隱患。督促商超經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),規(guī)范開展節(jié)日展(促)銷活動,嚴(yán)禁虛假宣傳和虛構(gòu)原價等違法行為。
二是排查餐飲場所食品安全風(fēng)險。在步步高上井料理店和瀘州西高速服務(wù)區(qū)等餐飲場所,查看餐飲單位是否落實(shí)食品原輔料和食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬登記、貯存使用等制度;是否使用過期原輔料、食品添加劑;餐飲具清洗消毒是否規(guī)范。要求餐飲單位節(jié)日期間及時處置餐廚廢棄物,做到日產(chǎn)日清;做好專間等食品處理區(qū)和就餐場所的定期消毒保潔工作;加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳,就餐場所內(nèi)粘貼反食品浪費(fèi)的警示標(biāo)語,及時提醒消費(fèi)者“適量點(diǎn)餐、防止浪費(fèi)”。
下一步,瀘州市市場監(jiān)管局將加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度,持續(xù)開展食品安全風(fēng)險隱患排查,依法從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為,用心守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,努力營造放心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。