長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端4月26日訊 4月26日早上，東湖風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局開展“你點(diǎn)我檢”服務(wù)進(jìn)校企暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)專項(xiàng)活動(dòng)。

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者隨同區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員、社區(qū)委員、包保干部、食品安全抽檢人員一行先后走進(jìn)武漢華中藝術(shù)學(xué)校、武漢慧心雅文化傳播有限公司進(jìn)行食品安全抽樣檢查，助推食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，營(yíng)造放心食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。

學(xué)生選定當(dāng)場(chǎng)抽檢，“你點(diǎn)我檢”走進(jìn)學(xué)校

“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)走進(jìn)華中藝術(shù)學(xué)校。 記者李文婕　攝

“我想檢測(cè)炸雞柳”“我每天都會(huì)喝豆?jié){，可以檢查這個(gè)嗎”……上午9時(shí)30分，“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)首站來(lái)到華中藝術(shù)學(xué)校，記者看到干凈明亮的后廚內(nèi)工作人員著白衣白帽為午餐忙碌準(zhǔn)備著。圍觀的學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)”出自己最關(guān)注的食品，抽樣工作人員介紹了食品抽樣工作流程，對(duì)豆?jié){、熱干面、肉制品、茄子、雞柳、復(fù)用餐飲具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣、封樣、信息錄入。

“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)走進(jìn)華中藝術(shù)學(xué)校。記者李文婕　攝

“每天在學(xué)校吃飯接觸最多的就是餐具?！比A中藝術(shù)學(xué)校高一年級(jí)學(xué)生劉遠(yuǎn)征從食堂隨機(jī)取出一個(gè)餐盤，檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行大腸桿菌等檢測(cè)。華中藝術(shù)學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)、食品安全員全程觀摩，與食品安全抽檢、監(jiān)管人員、學(xué)生面對(duì)面互動(dòng)交流。

“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)走進(jìn)華中藝術(shù)學(xué)校。記者李文婕　攝

“注意不要購(gòu)買顏色過(guò)‘艷’、過(guò)‘白’的食品，保存時(shí)間過(guò)‘長(zhǎng)’的食品也要留心……”此外，監(jiān)管人員通過(guò)發(fā)放食品藥品安全宣傳手冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式向師生宣傳了食品安全相關(guān)知識(shí)，提醒大家購(gòu)買食物時(shí)一定要注意食品是否為“三無(wú)”產(chǎn)品，不要隨意購(gòu)買和食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和識(shí)別假冒偽劣食品的能力。

壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全力守護(hù)“舌尖安全”

在武漢慧心雅文化傳播有限公司，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)消費(fèi)者“點(diǎn)單”，現(xiàn)場(chǎng)抽取了食用油、大米、包菜等樣品，讓消費(fèi)者“零距離”感受舌尖上的安全?！拔覀兪沁@里的回頭客，看到有監(jiān)管部門和專業(yè)機(jī)構(gòu)幫我們把關(guān)，我就放心了?！毕M(fèi)者劉女士說(shuō)。

“你點(diǎn)我檢”進(jìn)企業(yè)。記者李文婕　攝

當(dāng)天，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員查看了該門店衛(wèi)生環(huán)境、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌和工作臺(tái)賬。“餐飲企業(yè)要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，細(xì)化‘日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制’?！眻?zhí)法人員提醒門店負(fù)責(zé)人。此外，執(zhí)法人員還向餐飲企業(yè)食品安全總監(jiān)發(fā)放了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等各類資料。

“你點(diǎn)我檢”進(jìn)企業(yè)。 記者李文婕　攝

“你點(diǎn)我檢”是拓寬監(jiān)管部門與群眾溝通交流的渠道，通過(guò)回應(yīng)社會(huì)公眾關(guān)切問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)、宣傳食品安全知識(shí)等方式，有效提高了群眾食品安全知情權(quán)、參與權(quán)?！眳^(qū)食藥安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“未來(lái)，我們將繼續(xù)把落實(shí)‘兩個(gè)責(zé)任’作為當(dāng)前食品安全工作的重中之重，對(duì)標(biāo)各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和任務(wù)清單，把食品安全責(zé)任明確和落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位，進(jìn)一步壓實(shí)督導(dǎo)責(zé)任，強(qiáng)化問(wèn)題發(fā)現(xiàn)和整改，促進(jìn)餐飲質(zhì)量跨越式提升?！?/p>

（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者李文婕 通訊員張兵 祝艷華）