近日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局共同印發(fā)《關(guān)于加強餐飲行業(yè)（單位）制止餐飲浪費工作的通知》（以下簡稱《通知》），聚焦婚宴聚餐浪費現(xiàn)象，要求進(jìn)一步加強監(jiān)管，督促行業(yè)自律。

根據(jù)《通知》，承辦宴會的餐飲服務(wù)單位與消費者簽訂宴會服務(wù)合同時，應(yīng)明確列出制止餐飲浪費條款，應(yīng)允許消費者選擇不同規(guī)格、分量的宴會菜品，允許調(diào)減宴會套餐菜品，并按菜品原價或參照套餐折扣價減免相應(yīng)費用。餐飲服務(wù)單位應(yīng)適量合理搭配宴會菜單，標(biāo)示菜品主要食材分量或數(shù)量，套餐標(biāo)示建議用餐人數(shù)等，并在餐后主動提醒消費者打包，主動提供環(huán)保打包盒。

餐飲行業(yè)協(xié)會將積極發(fā)揮作用，號召餐飲企業(yè)積極開展制止餐飲浪費活動，倡議“厲行節(jié)約、反對浪費”，激發(fā)餐飲企業(yè)履行社會責(zé)任，引導(dǎo)消費者增強節(jié)約意識。《通知》提出，餐飲行業(yè)協(xié)會可組織開展公開承諾活動，自覺接受社會監(jiān)督，同時堅持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，鼓勵根據(jù)實際需求制定不同類型餐飲服務(wù)管理規(guī)范等團體標(biāo)準(zhǔn)，助推餐飲行業(yè)健康發(fā)展。

市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強餐飲監(jiān)管并開展多部門聯(lián)合檢查。（朱婕 鄧敏）