帽哥從小的志愿，

就是走遍祖國大好河山，

沒想到長大成年之后，經(jīng)過一番努力，

不僅真的游歷完祖國的咔咔角角，

還榮幸將冒菜項目，

帶到了全球的星辰大海。

說到祖國的邊陲角落，

北面，你會想起漠河的日落；

南面，你會想起南沙群島的候鳥群；

東面，你會想起舟山的海洋風(fēng)光；

而西面，你不得不想起，

我國最大面積的省份，

新疆維吾爾自治區(qū)，

省會烏魯木齊的風(fēng)光——

冰雪景觀、蔥郁林草、奇特山石。

現(xiàn)在，帽哥帶您看看，

我們帽牌貨冒菜在新疆，

一睹當(dāng)?shù)孛安宋魇╋L(fēng)采

。

它，是成都女娃的最愛，

它，是史上最孤獨的火鍋！

沒有男友的妹子，在這里能吃出愛的味道！

自助式冒菜，50多種食材可選，

1碗冒菜，一大鍋骨頭，按照順序加入N種配料，

每一道程序都不將就，暖心到男友力爆棚！

TA就是帽牌貨冒菜

在烏魯木齊城南城北，新民路&天津路都有店。

福利

去哪吃專享福利

1

既然是西施，肯定顏值超過其他美食店的老板幾條街，想要看的，觀摩的，趕緊來店里。

2

據(jù)說最近冒菜西施心情好，動不動就有優(yōu)惠，去看看了解下咯。

最高5折！

選

50+菜品任意拿

丨美女老板丨

帽牌貨冒菜最早開在烏魯木齊朗悅盛境小區(qū)，今年老板把店開到了天津路和新民路。幾年前，去成都，被一碗冒菜吸引，隨后將ta變成自己的事業(yè)，采購、腌肉、煮湯……每一步都非常用心。

丨手機橫過來！丨

據(jù)了解，這里的菜品有50多種，都是店家每天早上新鮮采購回來的，有些需要腌制的菜品也是早上新鮮處理腌制的。丸子、香腸這類凍貨，美女老板就堅持用最好的。

丨手機橫過來看招牌菜丨

這四樣，不用多說，絕對是冒菜里的主角！

丨葷素搭配丨

葷菜8.8元/100g牛肉、毛肚、千層肚、火腿腸、脆皮腸、魚丸、蝦餃、雞翅膀……素菜4.8元/100g，你想吃的，在這里都有！

冒

冒是一種藝術(shù)

丨真材實料好湯底丨

在后堂，樂樂看到了用大骨、鴨架文火燉制的高湯，真材實料，好湯底才能出好冒菜~這也是冒菜館子吸引吃貨們來吃第二次的理由。

丨冒菜丨

冒菜不是一個美食的名稱，其中的“冒”是一種烹飪的方式，將食材放到特制的漏勺中，在熱水或者熱湯中將食材燙熟的制作方法。

冒好的菜，放一邊，再調(diào)一碗秘制的湯料，沒有任何添加劑，再配上從成都總部發(fā)來的秘制紅油香料和早上現(xiàn)剁的小米椒，就可以上桌啦。據(jù)老板介紹，冒菜的底料，紅油，各種調(diào)料均從成都運來，味道絕對正宗哦。

吃

多重香辣涌上舌尖

丨吃之前先攪拌丨

冒菜一上桌，一股子香辣的味道勾人胃口。表面有一層花椒粉，上桌后先拌勻。

美女老板說她家冒菜是連湯都可以喝的哦~而且還不上火！還可根據(jù)客人的口味調(diào)中辣、微辣等。老板說，很多食客都會把湯打包回去，下面條、再煮菜。樂樂只想說，大家太會吃啦~

丨大口牛肉丨

牛肉選用的是牛里脊肉，只用辣椒粉、花椒粉和麻味油腌制，沒有任何添加劑，吃起來嫩滑爽口，麻辣刺激，一點都不亞于火鍋哦。

丨脆爽毛肚丨

毛肚經(jīng)過在麻辣底料中涮煮后，增加了幾份香濃，雖說這冒菜沒有火鍋吃得熱鬧，但味道上一點也不亞于火鍋。

丨撩妹高手丨

這里的年糕夾心不是芝士，而是肉餡哦~非常符合新疆妹子的胃口。

丨一個人的火鍋也很嗨！丨

份量自己掌控，葷素自己搭配，每份食材雖浸透了湯汁，但口感卻沒有落下，隨意夾起一片美味，紅油便會順著筷子從食材的頂端緩緩流到底，細(xì)細(xì)咀嚼~麻！辣！鮮！香！妥妥的地道。

如果這時配上一口米飯，那么真正是恰到好處！或者提前讓老板下個火鍋面，都是極好的。

丨飲品丨

有西安特色的冰峰哦~冰鎮(zhèn)的飲料和熱辣的冒菜，簡直是千古CP萬萬年不可分。