在“烏鎮(zhèn)”因“世界互聯(lián)網(wǎng)大會”成為全球IT領(lǐng)域焦點的時候，貴州省清鎮(zhèn)市也因“中國餐飲大會”正成為中國餐飲業(yè)的聚焦點。一場行業(yè)盛會把“全世界”聚集到“一個地方”，積蓄能量，再從這個地方影響全世界，繼烏鎮(zhèn)之后，同樣的故事，再次在“清鎮(zhèn)”發(fā)生。9月27號，全天下餐飲人將在清鎮(zhèn)——“重新發(fā)現(xiàn)餐飲，一起尋味貴州。”

活動舉辦地：清鎮(zhèn)衛(wèi)城尋味貴州

2018中國餐飲大會由搜廚網(wǎng)、中國飯店協(xié)會、貴州省商務(wù)廳、貴陽市人民政府、 清鎮(zhèn)市人民政府等多家機構(gòu)與全國近百家地方餐飲協(xié)會聯(lián)合打造。大會時間：2018年9月27日至10月7日；大會地點在貴州省清鎮(zhèn)市美食主題小鎮(zhèn)——衛(wèi)城尋味貴州。

中國餐飲業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)服務(wù)及上下游供應(yīng)模式，應(yīng)對互聯(lián)網(wǎng)革新和政策經(jīng)濟形勢，面臨著諸多困局。另一方面，行業(yè)資源及農(nóng)副產(chǎn)品的跨區(qū)域流通，也存著極大的信息阻隔，這已經(jīng)成為中國餐飲行業(yè)健康發(fā)展的重要障礙。主辦方將通過中國餐飲大會，把餐飲高峰論壇、烹飪技術(shù)融合、行業(yè)上下游生產(chǎn)資料博覽、生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣、區(qū)域扶貧等一系列矩陣式大型活動，把中國餐飲業(yè)“人”、“物”、“事”的核心部分聚合碰撞、深度交互，形成動態(tài)資源池，搭建一個提升理念、融匯思想、交易產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù)的立交橋梁，提高產(chǎn)業(yè)共識，推進產(chǎn)業(yè)協(xié)作，促進資源流通，從而提高中國餐飲行業(yè)的戰(zhàn)略格局、運營創(chuàng)新和創(chuàng)富能力，使餐飲業(yè)成為“服務(wù)業(yè)升級”的排頭兵，實現(xiàn)“服務(wù)業(yè)大國”到“服務(wù)業(yè)強國”的國家戰(zhàn)略。據(jù)悉，主辦方將通過完善的后續(xù)環(huán)節(jié)設(shè)置、延展布局以及互聯(lián)網(wǎng)在線平臺，保證它的延續(xù)性，使它成為“永不落幕的中國餐飲大會”。

屆時，將有1000名餐飲食品企業(yè)家及烹飪大師、500名大型餐飲連鎖集團代表、5000名一線精英大廚、10000名職業(yè)餐飲從業(yè)者共赴中國餐飲大會清鎮(zhèn)現(xiàn)場，他們代表著十萬家大型餐廳食材用品需求商機，以及有效的資源整合。同時，還有貴州本地美食狂歡居民50萬；在行業(yè)及全國媒體復(fù)合化傳播下，影響泛餐飲人口將達1億人。

中國餐飲大會將由系列矩陣式大型活動組成

1、中國餐飲高峰論壇

2、第11屆搜廚國際烹飪斗菜大賽

3、中國年度餐飲人物頒獎典禮

4、生態(tài)食材洽購暨餐廚用品展

5、精準(zhǔn)扶貧——全國百名烹飪大師收納百名清鎮(zhèn)貧困子弟

6、貴州?。ㄇ彐?zhèn)）第二屆生態(tài)美食文化節(jié)

7、中華飲食民俗文化——酒令拳術(shù)爭霸賽

中國餐飲大會，一場全國餐飲及上下游產(chǎn)業(yè)的盛會，一場現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)文化的集中展現(xiàn)！9月27號，全天下餐飲精英將在貴州清鎮(zhèn)書寫新時代新餐飲的新篇章！