長江日?qǐng)?bào)融媒體8月19日訊(記者劉睿徹 實(shí)習(xí)生楊雪婷) “一只蜜蜂一生只能釀造一粒水的蜂蜜，為此要飛上800公里的路程，勤勞的小蜜蜂當(dāng)之無愧。”17日，因高溫中止了的首屆食藥安全科普親子游重新啟動(dòng)，十多個(gè)家庭來到武漢“蜂之巢”蜜蜂探索館，鑒別真假蜂蜜， 了解蜂蜜檢測。
　　在蜂之巢生物工程公司的蜜蜂探索館內(nèi)數(shù)個(gè)巨大的蜜蜂巢和馬蜂巢吸引孩子們探究蜂類的家。講解員告訴他們，真蜜有淡淡植物味的花香，氣味純正、自然。假蜜只有膩甜味。講解員打開一瓶蜂蜜，用溫開水沖調(diào)，請(qǐng)孩子們品嘗。“甜，帶一點(diǎn)酸。”兩名小女孩交流她們的品蜜感受。
　　看完蜂蜜的生產(chǎn)過程，家長、孩子們套上鞋套進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。湖北夏譜檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人劉銳介紹，整個(gè)三樓都是為檢測蜂產(chǎn)品而搭建的檢測中心，蜂產(chǎn)品在原料收購環(huán)節(jié)和產(chǎn)品出廠環(huán)節(jié)要經(jīng)過兩層檢測，確定合格才能進(jìn)入超市等商家，讓消費(fèi)者放心購買。記者看到，檢測中心內(nèi)，各式各樣的檢測儀器上跳動(dòng)著不同的數(shù)據(jù)。據(jù)悉，檢測的蜜源來自全國各地，蜜蜂跟隨花期活動(dòng)，現(xiàn)在8月份可能就是收到內(nèi)蒙、青海一帶的蜜源。
　　據(jù)介紹，這里一年要檢測上萬噸蜂產(chǎn)品。每一桶蜂蜜都會(huì)編上編碼，進(jìn)行全面檢測。劉銳介紹，蜂蜜檢測內(nèi)容主要有水分、糖含量、新鮮度，當(dāng)年的新蜜才能通過檢測。再是食品安全指標(biāo)，比如重金屬是不是超標(biāo)，還有一類是農(nóng)藥獸藥殘留。據(jù)介紹，由于違規(guī)使用一些藥物，可能會(huì)造成蜂蜜藥物殘留。記者看到，現(xiàn)場正在進(jìn)行氯霉素的檢測，沒有發(fā)現(xiàn)異常。
　　收購蜜源環(huán)節(jié)的檢測更為全面，檢測合格才能進(jìn)行蜂產(chǎn)品的加工制作。劉銳表示，蜜源從田間地頭收購而來，每年都有不合格被直接退回的情況。不過，據(jù)檢測，蜜源90%以上都是合格的。制成蜂產(chǎn)品后，出廠還要面臨一道檢測。