為進(jìn)一步提升校園食品安全規(guī)范化管理水平，加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，近日，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了2024年秋季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)內(nèi)40余所學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員參加了會(huì)議。
會(huì)上，工作人員對(duì)校園食品安全工作中易發(fā)生的食品安全隱患進(jìn)行了分析，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、人員健康管理、清洗消毒、留樣等各項(xiàng)食品安全制度，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校在開學(xué)前后全面開展自查自糾和清洗消毒工作，對(duì)加工和用餐場(chǎng)所，檢修、消毒設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹底清理。隨后，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員開展了食品安全培訓(xùn)，有效地提升了食品安全業(yè)務(wù)水平。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實(shí)了校園食品安全的主體責(zé)任，提升了各學(xué)校、幼兒園的食品安全主體意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。下一步，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，持續(xù)組織開展校園食品安全監(jiān)督檢查，切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為，全力守護(hù)廣大師生飲食安全。
