為規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，有效解決散裝食品銷售監(jiān)管中存在的突出問題，今年以來，天水市聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)開展散裝食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化散裝食品銷售者的主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)提高散裝食品質(zhì)量安全水平。

　　著力在摸底排查上“下功夫”

　　制定下發(fā)《天水市銷售環(huán)節(jié)散裝食品專項(xiàng)整治工作方案的通知》，明確工作重點(diǎn)，細(xì)化工作措施，采取市局、縣局和市場監(jiān)管所三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，通過125名干部聯(lián)系包抓123個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道市場監(jiān)管所的方式，全面排摸梳理各類散裝食品經(jīng)營主體，做到底數(shù)清、數(shù)字明。截至目前，全市共有各類散裝食品經(jīng)營主體10415戶。

　　著力在風(fēng)險(xiǎn)管控上“下功夫”

　　突出風(fēng)險(xiǎn)隱患提前預(yù)防、經(jīng)營過程全程監(jiān)管的執(zhí)法理念，緊盯城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場、商場超市、農(nóng)產(chǎn)品交易市場、食雜店等重點(diǎn)區(qū)域，督促散裝食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制、散裝食品銷售貯存管理制度等食品安全管理制度，對散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范、不完整、虛假標(biāo)注，散裝食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中不符合食品安全要求，銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣散裝食品等違法違規(guī)行為加大執(zhí)法力度。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員19876人次，檢查食品經(jīng)營單位6231戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書42份，查處違法案件11起。

　　著力在宣傳引導(dǎo)上“下功夫”

　　強(qiáng)化“線上＋線下”宣傳模式，通過門戶網(wǎng)站、公眾號(hào)等多角度、全方位雙向宣傳《甘肅省散裝食品銷售監(jiān)督管理辦法》，一方面向散裝食品經(jīng)營者宣講相關(guān)法律法規(guī)，通過案例警示教育的方式，督促其嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，建立散裝食品管理長效機(jī)制，全面推進(jìn)“電子追溯平臺(tái)”使用，確保散裝食品來源可溯、去向可追、問題可查，切實(shí)做到知法守法、誠信經(jīng)營；另一方面，多渠道向消費(fèi)者宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)，提高群眾的食品安全意識(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者在消費(fèi)過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。

　　下一步，天水市市場監(jiān)管局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處散裝食品經(jīng)營不規(guī)范行為，加大違法違規(guī)典型案例曝光力度，確保散裝食品質(zhì)量安全。

　　信息來源

　　食品流通科