8月28日下午，莆田市經(jīng)營性集體聚餐食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場會在涵江召開。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)林群芬，涵江區(qū)人民政府副區(qū)長林華建，涵江區(qū)市場監(jiān)管局局長蔣雪華，市市場監(jiān)管局餐飲科、食品協(xié)調(diào)科負責人，各縣區(qū)局（分局）餐飲分管領導、業(yè)務股長，涵江區(qū)白塘鎮(zhèn)分管領導、洋尾村食品安全員參加會議。

　　與會人員現(xiàn)場參觀學習了水云澗聚餐加工點的運行情況和對聚餐食品安全制度的落實情況，聽取了洋尾村食品安全員對經(jīng)營性集體聚餐組織流程的介紹?，F(xiàn)場還對經(jīng)營性集體聚餐食品安全工作進行了研討交流。

　　接著，涵江區(qū)介紹了經(jīng)營性集體聚餐食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗做法。

　　最后，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)林群芬強調(diào)四點意見：

　　一要壓實各方責任，強化責任擔當。要堅持“屬地政府負總責、聚餐承辦者第一責任人、市場監(jiān)管部門監(jiān)督指導”原則，認真履行食品安全總責、屬地管理責任及監(jiān)管部門責任。強化對經(jīng)營性集體聚餐的事前、事中、事后管理，做好食品安全風險防控、宣傳教育、信息報告等工作。

　　二要強化全程管控，防控風險隱患。根據(jù)屬地監(jiān)管，各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要對經(jīng)營性集體聚餐活動進行全覆蓋現(xiàn)場檢查，嚴格督促經(jīng)營性集體聚餐經(jīng)營者落實申報備案管理以及食品安全管理制度，對存在食品安全風險隱患的要督促立即整改，確保消除風險隱患。

　　三要抓實宣傳指導，增強安全意識。要積極開展食品安全法律法規(guī)知識的宣傳教育培訓，不斷提高經(jīng)營性集體聚餐活動承辦者、消費者等的食品安全法律意識。加強對制止餐飲浪費行為的宣傳教育，堅決制止群體性聚餐浪費行為。