8月20日，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市食品銷售企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任警示教育會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品銷售企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

　　會(huì)上，通報(bào)了省、市局對(duì)食品銷售單位暗訪督查發(fā)現(xiàn)的主要食品安全隱患和問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)視頻、圖片資料等形式開(kāi)展警示教育，詳細(xì)剖析個(gè)別企業(yè)存在的超范圍經(jīng)營(yíng)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不嚴(yán)格、銷售過(guò)期食品、儲(chǔ)存條件不符合要求等主體責(zé)任落實(shí)不到位的問(wèn)題。美食林集團(tuán)、陽(yáng)光集團(tuán)作了表態(tài)發(fā)言，承諾將嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開(kāi)展自查整改，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)管理，確保所銷售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　會(huì)議要求

　　01.

　　加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法

　　進(jìn)一步加大對(duì)食品銷售企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，對(duì)企業(yè)的食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息。

　　02.

　　開(kāi)展專項(xiàng)整治

　　針對(duì)存在的突出問(wèn)題，如銷售過(guò)期食品、虛假標(biāo)注食品標(biāo)簽等，將組織開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中力量解決這些食品安全隱患。

　　03.

　　強(qiáng)化培訓(xùn)教育

　　食品銷售企業(yè)要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)教育，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，完善食品安全管理體系，履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全各個(gè)關(guān)口，確保銷售的食品質(zhì)量安全。同時(shí)，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。