為進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，嚴控食品安全風險，近日，鷹潭市信江新區(qū)市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡餐飲平臺約談會議，組織轄區(qū)內(nèi)美團、餓了么兩家外賣平臺相關負責人參加，邀請市局餐飲服務監(jiān)管科相關人員就提升網(wǎng)絡餐飲平臺食品安全管理水平提出具體要求。

　　一是落實平臺管理責任。網(wǎng)絡餐飲平臺要嚴格入網(wǎng)審核，依照《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，對入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證進行審查，建立入網(wǎng)經(jīng)營者基本信息檔案；履行管理義務，嚴禁未取得食品經(jīng)營許可證的餐飲單位入網(wǎng)。

　　二是主動制止餐飲浪費。貫徹落實《鷹潭市規(guī)范外賣商家營銷防止餐飲浪費實施方案》，優(yōu)化營銷規(guī)則和協(xié)議規(guī)則，防止商家誘導過量點餐，并在APP、小程序等產(chǎn)品應用場景要以顯著方式提示消費者厲行節(jié)約、適量點餐。要引導外賣商家合理確定起送價格，提供小份菜、半份菜等餐品，為消費者提供個性化、多樣化選擇。

　　三是推廣使用食安封簽。嚴格按照《鷹潭市網(wǎng)絡餐飲服務食品安全封簽管理辦法》規(guī)定，對配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應當使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口，并在訂餐平臺首頁醒目位置明示商家使用食安封簽，供消費者訂餐選擇。

　　下一步，信江新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，加大對食品經(jīng)營單位的檢查力度，規(guī)范全區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務，切實保障群眾食品安全。