為強化旅游市場食品安全，營造安全放心的食品安全消費環(huán)境，充分發(fā)揮示范引領作用，8月14日，哈爾濱市食安辦秘書處、食品流通處、餐飲處會同轄區(qū)市場監(jiān)管部門對道里區(qū)中央大街擬開展食品安全創(chuàng)建店的嘉年華會中俄商品城、老廚家餐飲有限公司旗艦分店進行了檢查指導。

　　市食安辦重點對企業(yè)主體責任落實、證照辦理、食品安全員配備和崗位職責落實、執(zhí)行進貨查驗等制度落實、食品經營和餐飲操作規(guī)范情況、環(huán)境衛(wèi)生情況等進行檢查。對食品企業(yè)主體責任制度公示、散裝食品標簽規(guī)范、冷藏食品擺放、餐飲后廚規(guī)范操作進行了詳細指導。

　　下一步，市食安辦將聚焦旅游食品安全，持續(xù)推動食品安全創(chuàng)建店建設，引導提升食品經營企業(yè)安全管理水平，提升食品安全治理水平，確保廣大市民和游客食品安全。

　　供稿：食品安全協(xié)調處