為督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，指導(dǎo)企業(yè)細化食品安全員、食品安全總監(jiān)職責，做好食品安全風險管控工作，許昌市市場監(jiān)督管理局開展了食品生產(chǎn)企業(yè)“主體責任”專項督導(dǎo)檢查。

　　本次共對12家企業(yè)開展檢查，涵蓋糕點、小麥粉、速食食品、茶葉、豆制品、淀粉制品等多種食品品種，對企業(yè)的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)環(huán)境、原輔料存儲、出廠檢驗等情況進行檢查，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實情況，督促食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實際，制定食品安全風險管控清單并張貼上墻，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制并留存相關(guān)記錄。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)風險措施清單制定不到位、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄不全等情況，已責令企業(yè)立即整改。