為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，深化全域創(chuàng)建“食品安全區(qū)”的制度保障，促進(jìn)提升久治縣食品安全治理能力和治理水平，確保我縣廣大人民群眾飲食安全，切實(shí)營(yíng)造一個(gè)安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，4月18日，我局聯(lián)合縣公安局對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲、小作坊食品安全進(jìn)行了全面督促檢查。
此次重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、是否銷售有害、摻假、過(guò)期、霉變、加工操作過(guò)程是否規(guī)范等情況，餐飲具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保潔情況，餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明、后廚操作人員是否佩戴口罩落實(shí)等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生保潔等情況。并提醒食品經(jīng)營(yíng)者要從正規(guī)渠道采購(gòu)貨源，嚴(yán)防不合格食品銷售流通。通過(guò)檢查我局對(duì)某家餐廳及某家早餐店給予現(xiàn)場(chǎng)警告、責(zé)令限期改正、停業(yè)整頓等方式對(duì)檢查出的問(wèn)題要求經(jīng)營(yíng)者作出整改。
在檢查的工作中，執(zhí)法人員加強(qiáng)《食品安全法》、《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》宣教工作，要切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、承諾書等證件統(tǒng)一亮照經(jīng)營(yíng)，給廣大消費(fèi)者“放心就餐”奠定基礎(chǔ)，提升久治形象。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查餐飲戶10戶次。通過(guò)檢查，規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲業(yè)的食品安全意識(shí)，消除了食品安全隱患，有效保障了餐飲服務(wù)食品安全。
