為深入推進(jìn)“食安守護(hù)”專項行動,切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管,確保端午等重點時段食品質(zhì)量安全,安慶市市場監(jiān)管局迅速在全市組織開展食品安全“佳節(jié)守護(hù)”行動,并成立下沉檢查工作小組,針對性地開展檢查行動,切實守護(hù)人民群眾節(jié)日食品安全。
強化源頭治理,突出生產(chǎn)過程監(jiān)管。以粽子、糕點食品、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊等為重點,深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫,重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任,落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險防控機制情況,督促企業(yè)按照要求做好出廠檢驗工作,把好出廠檢驗關(guān),嚴(yán)防質(zhì)量不合格、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、“三無”等問題食品進(jìn)入市場。截至目前,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊566家次,檢查處置問題83個。
強化市縣聯(lián)動,排查銷售環(huán)節(jié)隱患。以商場、超市、批發(fā)市場、專賣店、旅游景區(qū)為重點對象,以粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等為重點檢查商品,組織開展食品銷售質(zhì)量安全大檢查。重點查看銷售者是否落實進(jìn)貨查驗制度、查驗產(chǎn)品是否按規(guī)定標(biāo)明出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址,是否嚴(yán)格落實貯存管理要求,防止“三無”、過期食品流入市場。截至目前,全市共檢查食品銷售經(jīng)營者1469家,督促整改問題127個。
強化監(jiān)督抽檢,提高監(jiān)督檢查效能。結(jié)合端午節(jié)特點,對重點區(qū)域、重點單位、重點品種部署開展監(jiān)督抽檢。分別安排粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、食用植物油等專項監(jiān)督抽檢100批次。同時,在批發(fā)市場、大中型商超等消費集中區(qū)域開展“你點我檢”快檢活動,檢驗結(jié)果及時向社會公布。
強化屬地責(zé)任,加強生產(chǎn)經(jīng)營督導(dǎo)。各級包保干部積極到食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊和農(nóng)村地區(qū)等食品經(jīng)營場所,按照任務(wù)清單對完善安全管理體系等4個方面的重點工作進(jìn)行督導(dǎo),嚴(yán)格檢查各生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理制度、進(jìn)貨臺賬、食品存儲和環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬等情況,對日常食品安全管理情況進(jìn)行詳細(xì)了解,并要求各生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)一步提升主體責(zé)任意識和食品安全風(fēng)險防范能力。各級包保干部通過對3萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體現(xiàn)場督導(dǎo),反饋發(fā)現(xiàn)問題983個,各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門督促相關(guān)經(jīng)營主體落實整改要求,形成閉環(huán)管理。
下一步,全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管和執(zhí)法力度,加強節(jié)日期間值班值守,暢通投訴舉報渠道,及時下沉暗訪督查,不斷壓實屬地責(zé)任和主體責(zé)任,確保“佳節(jié)守護(hù)”行動取得實實在在的成效。