制止餐飲浪費專項行動開展以來，宿遷市市場監(jiān)管局加強資源統(tǒng)籌、積極拓展渠道，強化“四個引領”，保障工作取得實效。
一是標準宣貫引領。宿遷市市場監(jiān)管局、商務、文廣旅等三部門聯(lián)合開展制止餐飲浪費4項國家標準和《宿遷市公筷與公勺設計與使用規(guī)范》市級地方標準宣貫活動，推動餐飲企業(yè)從標準化視角打造集約高效餐飲供應鏈，形成避免餐飲浪費經營思路。
二是警示示范引領。將制止餐飲浪費納入主體責任落實內容，約談餐飲外賣平臺區(qū)域負責人，督促提供用餐分量多樣化服務。開展專項執(zhí)法行動和“隨機查餐廳”活動，嚴查餐飲浪費違法行為，發(fā)布典型案例。同時，注重發(fā)揮典型引領作用，宿城區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合文明辦授牌命名30家“人情新風示范酒店”。
三是宣傳發(fā)動引領。開展制止餐飲浪費主題宣傳“進校園、進市場、進社區(qū)、進農村”活動。制作短視頻在電子屏和飯店、小區(qū)樓宇電梯間廣告屏滾動播放。走進“12345民聲在線”節(jié)目，與廣大市民互動交流制止餐飲浪費問題。
四是網格覆蓋引領。探索構建制止餐飲浪費長效機制，將制止餐飲浪費納入基層網格工作范圍，建立分片劃區(qū)、包干負責的食品安全責任網絡，發(fā)揮網格員隊伍優(yōu)勢，實現(xiàn)源頭治理、動態(tài)監(jiān)管，在全社會營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好氛圍。
