臨近端午節(jié)，為進(jìn)一步促進(jìn)節(jié)日食品市場(chǎng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)各大商場(chǎng)、超市的節(jié)日市場(chǎng)食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)端午節(jié)傳統(tǒng)食品粽子進(jìn)行檢查：檢查粽子外包裝，查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標(biāo)識(shí)是否清晰齊全等；查看進(jìn)貨查驗(yàn)，查看經(jīng)營(yíng)者是否履行職責(zé)開(kāi)展進(jìn)貨查驗(yàn)，是否能提供相應(yīng)的進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)證件、檢驗(yàn)報(bào)告等。同時(shí)，執(zhí)法人員還仔細(xì)查看了粽子禮盒是否存在過(guò)度包裝情況以及粽子的儲(chǔ)存條件等。

　　同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)各商場(chǎng)、超市現(xiàn)制現(xiàn)售、需冷藏保存以及保質(zhì)期較短的食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查。從制作原料、制作流程、儲(chǔ)存條件以及儲(chǔ)存時(shí)間等進(jìn)行全程把關(guān)，確保食品安全。

　　此次檢查提升了商場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)主體的食品安全責(zé)任意識(shí)。