答復(fù)|飲品店簡單加熱預(yù)包裝食品申請?jiān)S可證問題?
2023-06-09 09:17:00 來源:
  咨詢內(nèi)容:
  《食品經(jīng)營許可管理辦法》,熱食類食品,指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。 咖啡店已經(jīng)取得《食品經(jīng)營許可證》,自制飲品制售項(xiàng)目?,F(xiàn)新增:將預(yù)包裝的“包子”、預(yù)包裝的“腸仔”,一起放進(jìn)微波爐加熱,做成熱狗包。 問1:是否需要變更,增加熱食類食品制售許可? 問2:如果需要,由于使用預(yù)包裝食品、一次性餐具(紙),清洗、切配等設(shè)備是否合理缺項(xiàng)?
  答復(fù)內(nèi)容:
  您好,您咨詢的問題回復(fù)如下:
  不需要增加熱食類食品制售項(xiàng)目。
  感謝您對我局工作的支持與理解!
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