近期，河南省出現(xiàn)大范圍持續(xù)陰雨天氣，降雨導致一些地方麥田積水，小麥點片倒伏、發(fā)霉，部分地區(qū)出現(xiàn)籽粒萌動和穗發(fā)芽現(xiàn)象，增加了小麥條銹病、赤霉病發(fā)生以及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等生物毒素超標的風險。為加強小麥粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，防止形成區(qū)域性重大食品安全風險，6月6日，縣市場監(jiān)管局組織召開了全縣小麥粉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊風險防控約談會，全縣11家面粉生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）負責人參加會議。

　　會上，傳達了《河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于加強小麥粉生產(chǎn)企業(yè)分析防控的通知》和《許昌市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)小麥粉行業(yè)專項檢查行動方案的通知》文件精神，要求各生產(chǎn)加工單位，一是堅決把好原糧“入口關(guān)”。企業(yè)要嚴格落實進貨查驗制度，嚴格按照《食品安全法》的要求，查驗、留存、記錄原糧供貨者的資質(zhì)和食品安全合格證明等信息。不得采購未經(jīng)檢驗脫氧雪腐鐮刀菌烯醇指標的原糧。二是堅決把好“儲存關(guān)”。原糧儲存、庫房設施應符合食品安全要求，保持陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防霉、防雨、防潮、防蟲、防鼠等設施，不得露天堆放。三是堅決把好“生產(chǎn)關(guān)”。加強小麥原料中霉變等異色顆粒分揀，避免流入下道工序。禁止使用不合格原料與小麥粉共線生產(chǎn)非食品產(chǎn)品行為。四是堅決把好“檢驗關(guān)”。加強小麥原糧自檢和小麥粉成品出廠檢驗，有條件的企業(yè)開展實驗室檢測，確保使用的原糧和出廠的成品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等項目指標符合國家食品安全標準。