固原市四項(xiàng)措施落實(shí)食品生產(chǎn)“2023規(guī)范記錄年”行動(dòng)
2023-06-08 09:17:00 來源:固原市市場監(jiān)督管理局微信號
  為認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)食品生產(chǎn)“2023規(guī)范記錄年”行動(dòng),進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識,規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)管理,嚴(yán)格防范食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn),結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和國家食品安全示范城市創(chuàng)建,固原市采取“四項(xiàng)措施”扎實(shí)開展食品生產(chǎn)“2023規(guī)范記錄年”行動(dòng),取得階段性成果。
  一是高度重視抓責(zé)任。“2023規(guī)范記錄年”行動(dòng)是貫徹落實(shí)食品安全首要職責(zé)的要求,是區(qū)廳安排部署的一項(xiàng)重點(diǎn)工作,固原市制定了《固原市食品生產(chǎn)“2023規(guī)范記錄年”行動(dòng)實(shí)施方案》(固市監(jiān)函字〔2023〕36號),明確了工作目標(biāo)、重點(diǎn)內(nèi)容、工作步驟及工作要求,督促監(jiān)管部門切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé),督查企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,讓行動(dòng)有效果,安全有保障。
  二是突出重點(diǎn)抓落實(shí)。依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程有29項(xiàng)記錄,此次重點(diǎn)規(guī)范原料驗(yàn)收記錄、食品貯存記錄(出入庫記錄)、投料記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、包裝記錄、成品檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品銷售記錄等7項(xiàng)記錄。對食品小作坊要做好原材料驗(yàn)收、食品添加劑使用、生產(chǎn)記錄等關(guān)鍵記錄,其他記錄項(xiàng)目視情況開展。
  三是自查自糾抓規(guī)范。結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級和信用分類管理機(jī)制,要求各個(gè)企業(yè)依據(jù)自身食品生產(chǎn)特點(diǎn),對照食品安全管理制度,完善生產(chǎn)過程各項(xiàng)記錄,開展自查自糾活動(dòng),確保生產(chǎn)原料合法、生產(chǎn)過程可控、出廠產(chǎn)品合格。全市242家食品生產(chǎn)企業(yè)有295家(停產(chǎn)停業(yè)47家)企業(yè)開展了自查自糾工作。
  四是嚴(yán)查嚴(yán)處抓效果。結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、體系檢查、飛行檢查等不同形式的監(jiān)督檢查,對企業(yè)記錄情況進(jìn)行檢查。對發(fā)現(xiàn)記錄不完整不規(guī)范的17家企業(yè),責(zé)任約談1家、下達(dá)責(zé)令改正通知書16份,并要求將整改情況作為重點(diǎn)列入自查報(bào)告,確保“規(guī)范記錄年”行動(dòng)取得實(shí)效。
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