夏季氣溫的逐漸升高，給各種病原微生物提供了滋生繁殖環(huán)境。加之外出旅游身體疲乏，抵抗力低下，食物中毒和腸道疾病極易發(fā)生。為預(yù)防景區(qū)旅游過(guò)程中的食物中毒和食源性疾病，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局特別制作了本期消費(fèi)提示。

　　什么是景區(qū)食品？

　　景區(qū)食品按照來(lái)源不同可分為三大類(lèi)：

　　景區(qū)及其周邊小商鋪、小攤販?zhǔn)圪u(mài)的食品；

　　景區(qū)內(nèi)部及景區(qū)周邊餐飲店、農(nóng)家樂(lè)等提供的餐飲食品；

　　游客自帶的旅游食品。

　　景區(qū)食品存在的安全風(fēng)險(xiǎn)

　　由于各種原因，景區(qū)的旅游熱度存在一定的季節(jié)性，尤其是自然景觀為主的景區(qū)，季節(jié)性特征尤為明顯，導(dǎo)致景區(qū)及周邊存在大量季節(jié)性小商鋪、無(wú)固定場(chǎng)所商販?zhǔn)圪u(mài)的食品。導(dǎo)致一些景區(qū)可能存在無(wú)生產(chǎn)廠家名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址、保質(zhì)期等相關(guān)信息的食品；臨期、甚至是過(guò)期食品；假冒偽劣食品。消費(fèi)者在選購(gòu)過(guò)程中應(yīng)謹(jǐn)慎選購(gòu)，買(mǎi)來(lái)的食品要按照包裝上標(biāo)識(shí)的條件進(jìn)行貯存，打開(kāi)包裝后要第一時(shí)間吃完。

　　景區(qū)售賣(mài)的現(xiàn)制現(xiàn)售食品、特色食品，一定要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的商家，要注意適度食用，切不可暴飲暴食！

　　景區(qū)及周邊就餐需謹(jǐn)慎

　　做到餐飲安全兩觀察

　　一是觀察餐飲單位是否具有合法經(jīng)營(yíng)證件，有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì)。

　　二是觀察就餐環(huán)境，盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、監(jiān)督公示牌上標(biāo)示為“笑臉”的餐館就餐。

　　選擇“農(nóng)家樂(lè)”時(shí)要注意證照齊全、食品加工條件、就餐條件以及餐飲消毒條件符合要求的“農(nóng)家樂(lè)”就餐。

　　注意用餐衛(wèi)生

　　用餐前應(yīng)洗手，盡可能使用公筷，有條件的采用自助、分餐等方式。用餐時(shí)應(yīng)該注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。切勿食用違禁食品，少吃生食水產(chǎn)品，切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起胃腸道疾病。

　　合理選擇旅游食品

　　景區(qū)游玩時(shí)，用于旅行路途中餐飲食品要選擇原料新鮮、燒熟煮透的食品，并做好保鮮、防腐措施。

　　夏季氣溫高，食品容易腐敗變質(zhì)，自帶熟食應(yīng)當(dāng)餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的食品；野外加工食品時(shí)要生熟分開(kāi)、燒熟煮透、盡快食用。

　　不要隨意采摘、購(gòu)買(mǎi)、進(jìn)食來(lái)路不明的野生蘑菇和野菜，避免食物中毒。

　　溫馨提示

　　提醒廣大游客外出消費(fèi)要時(shí)刻注意防范食品安全，特別是當(dāng)有老人、小孩和孕婦等免疫力相對(duì)低下的群體隨行時(shí)，更要格外注意飲食衛(wèi)生和安全。

　　在購(gòu)物、就餐消費(fèi)后要索取購(gòu)物、就餐發(fā)票、憑證，并妥善保存。

　　當(dāng)合法權(quán)益受到損害，或發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者存在違法違規(guī)行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打12315或者向相關(guān)管理部門(mén)進(jìn)行投訴舉報(bào)。